【EP08. 旅行中邂逅的拉麵美味】

不照旅行劇本吃到的日本國民美食，而意外享受到的各種拉麵，進來聽聽！

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我是包周，為食物與設計兩個領域工作，熱衷於探尋亞洲各地飲食，工作有關飲食、生活專注飲食、出版的書籍也是探討飲食。漂泊許多地方出差、工作和生活，目前住在香港的台灣人。

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勇往直前與好奇心是我的DNA，旅行讓我體驗不同國家的文化與料理，與不同的陌生人聊天也讓我獲得不同的觀點，每次旅行後的旅遊記事總讓我很有成就感，探索新鮮事是驅使我持續學習的動力。

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一餃分飾多角，是主餐也是配菜。

皮薄餡多，或皮彈餡滿；水煮、湯浸或煎炸…不同地方風格的餃子，你喜歡哪一種？

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本集跳著說重點整理：

✦ 各地餃子風格大不同

✦ 日本不同風格的餃子之戰

✦ 是主食也是小菜

✦ 餃子皮變化多，還分冷熱水麵？

✦ 餃子餡料組合及與市售懶人餃子

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【EP06. 最給力的料理分母：洋蔥】

不亮眼的食材，鮮甜味滿分，料理美味的基本盤

洋蔥君：「我不好看，但是我很好吃。」

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本集跳著說重點整理：

✦ 洋蔥黃紫白簡單說

✦ 旅行時遇見的洋蔥

✦ 如何切洋蔥不流淚

✦ 不同國家的洋蔥好味

✦ 洋蔥也可以是料理主角

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【EP04. 蛋蛋富翁，蛋蛋幸福】

不手殘蛋料理，隨便煮都好吃

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本集跳著說重點整理：

✦ 私房蛋料理

✦ 蛋蛋料理接龍

✦ 旅行或生活吃過的蛋料理

✦ 月見冰、蛋蜜汁，老派蛋吃法

✦ 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、恐龍蛋（誤）通通來點名

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泡麵．無時無刻都想泡 正餐點心宵夜都愛你

聊聊對泡麵的愛戀 ❤ ❤ ❤ 除了泡它還能怎樣的創意料理

本集跳著說重點整理：

✦ 搭飛機出國的泡麵

✦ 日清泡麵好吃不雷

✦ 海內外的泡麵分享

✦ 簡單泡麵創意料理

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想不到今天煮什麼，就煮咖哩鐵定不會錯，不但好吃還全家大小吃到笑嗨嗨！

░ EP 03. 咖哩，香料界的美食天王，拯救靈感枯竭的菜單 ░

本集跳著說重點整理：

✦ 分享不同國家的咖哩文化

✦ 剩下的咖哩如何翻身成另一道菜

✦ 旅行中遇到什麼樣的口味咖哩

✦ 看過關於咖哩的劇

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旅行逛市場，開啟當地文化驚喜包：各地市場、特色食物、飲食差異。

從市場聊到吃，從食物聊到料理秘訣。

本集重點：但都是跳著說

✦ 旅行逛市場，各地市場與各地的特色食物

✦ 同樣名稱的東西，在其他地方卻是不同的食物

✦ 菜市場的採購習慣差異與市場經驗閒談

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第一集聊聊節目的誕生及兩位女主截然不同的性格，開場地從旅行聊到吃，從食物再聊到酒。

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《食旅．摩摩喳喳》是包周及小嫻暢聊關於飲食及旅遊的Podcast

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＊聊天室的兩位女主人：

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