日前，“从非遗传承到现代养生——岭南凉茶文化展”正在广州市文化馆翰墨园展厅2、展厅3展出。

本次展览由广东省食品行业协会指导，广东省凉茶博物馆、广州市文化馆、广东省食品行业协会凉茶分会联合主办，通过多维度展示、沉浸式体验，全面呈现岭南凉茶文化的深厚底蕴与时代活力，为推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展注入新动力。

岭南独特的湿热气候孕育出别具一格的凉茶文化。岭南凉茶以博大精深的中医养生理论为基石，甄选金银花、夏枯草、罗汉果等数十味天然中草药，经独特工艺精心熬制而成。不仅是岭南百姓消暑解渴的日常饮品，更承载着“药食同源”的东方智慧，具有清热解毒、祛湿生津、调理身心等多重功效，历经千年岁月洗礼，成为岭南人生活中不可或缺的文化符号。

2006 年，粤港澳21家凉茶生产企业的18个品牌、54个秘方及术语，被国务院批准列入首批国家级非物质文化遗产名录。

进入展览“序厅”，观众从这里开启凉茶寻根之旅。展厅内的非遗标志墙详细记录凉茶申遗历程，展示了代表性传承人的风采，以及王老吉、加多宝、上清饮等知名品牌的发展故事，让观众领略凉茶文化传承与发展的不易与辉煌。

在“溯源”板块，观众可在此回溯凉茶文化的发展脉络。现场陈列的凉茶铜壶、鸡公碗、药戥、药碾等古老器具，无声诉说着往昔岁月里凉茶制作的匠心工艺。

“共生” 板块聚焦凉茶与饮食文化的深度融合。廿四味、五花茶等经典凉茶配方被一一剖析。同时，展区还展示了凉茶药材与药膳结合的创新成果，如凉茶炖鸡汤、凉茶糕点等。这些创新美食，展现出凉茶文化强大的适应性和生命力。

“焕新”板块集中呈现了广东省食品行业协会在凉茶非遗保护和文化传播方面的积极探索。市民游客可在此找到古老凉茶文化何以走出国门，走向世界，在新时代焕发出勃勃生机的答案。

展览互动区域更有精彩活动：DIY草药香囊、闻香识药材、凉茶试饮、主题印章打卡。市民游客还能与一台“中医体质辨识”机器人互动，享受“AI+中医”定制的专属中药材配方。

展览将展至7月27日，快来与亲友共赴这场文化养生盛宴吧！

文、视频｜记者 周欣怡 实习生 陈泓熹 通讯员 陈浩

图｜主办方提供