創業，只有1%的成功機會，於18度C巧克力工房商圈內的守匠日式甜點，退伍即創業的他，非本科系出身，是如何一路摸索出成功的經營模式，從擺路邊攤到做中式大餅，不斷經歷挫敗的過程，是如何成功轉型成日式甜點的主廚，讓我們一起來聽聽冠霖的分享吧!!
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