关键词：女生创业/嘉宾回访/回顾思考/新年规划/创业副业/人生建议

这是“收摊时刻”播客在2026年3月8日国际妇女节推出的特别回访节目。我们邀请了10位曾做客节目的女性创业者，向她们提出了三个相同的问题：

1. 从上次做客节目至今，你的生意和个人生活发生了哪些变化？你满意吗？

2. 2026年，你有什么新规划或想改变的地方？

3. 你觉得当下女生适合做什么生意？对不同年龄段的女性创业者，你有什么建议？

从螺蛳粉店主、烧烤店老板、自习室创始人，到蛋糕卷主理人、糖水铺合伙人、连锁茶饮品牌主、体育公司创业者、餐酒馆老板兼保险代理人、精品咖啡店主，再到前教培机构创始人……这10位身处不同赛道、处于不同人生阶段的女性，给出了丰富而真诚的答案。

她们中，有人生意稳步扩张计划开新店，有人开辟了全新的第二曲线，有人在病后重新思考生活的重心，有人从具体事务中抽身开始聚焦品牌战略，也有人决定在新的一年“不做规划”，学习顺应生命的流动。她们的分享，交织出一幅关于女性成长、事业探索与生活平衡的生动图景。

这期节目或许没有“一步登天”的干货秘籍，但它充满了真实的温度、踏实的脚步和温柔的力量。无论你是在职场打拼，还是在创业路上摸索，抑或只是对多样的生活状态感到好奇，都能从这些真诚的对话中，听到共鸣，获得启发。

本期节目你将听到：

00:01:04 - 00:07:22

• 嘉宾1: Tina（螺蛳粉店主）
  变化：第三家店运营稳定，与创业伙伴（丈夫）磨合更好，生活节奏变慢。
  规划：计划开第四家店，并尝试一个全新的休闲体验类赛道。

00:07:22 - 00:10:35

• 嘉宾2: 彤彤（烧烤店主）
  变化：更忙了，迷上网球。
  规划：四月筹备新店，并计划回重庆升级产品。

00:10:40 - 00:22:04

• 嘉宾3: Real（自习室创始人）
  变化：完成品牌定位，明确为“精神独处空间”；个人工作从亲力亲为转向聚焦战略。
  规划：新年主题是“生命的流动”，计划打破规划习惯，更顺应本心。

00:22:11 - 00:25:12

• 嘉宾4: Lisa & Peggy（蛋糕卷主理人）
  变化：店铺营业额创新高，但个人时间变少。
  规划：计划学习甜点课程，让店铺业务正规化、拓展堂食。

00:25:20 - 00:29:54

• 嘉宾5: 小吴 & 小邹（糖水铺主理人）
  变化：小吴在学习运营管理；小邹心态更坦然。
  规划：两人都计划从后厨解放，做更多产品开发与运营，并给自己更多探索时间。

00:29:54 - 00:32:01

• 嘉宾6: Coco（茶饮加盟商）
  变化：通过节目认识了跨行业交流的朋友。
  规划：希望用新项目填满时间，积极应对。

00:32:11 - 00:39:09

• 嘉宾7: 体育公司创业者一一
  变化：播客带来咨询；启动了线上训练营；因父母健康问题，更坚定康养项目。
  规划：深耕“主动健康”康养项目，并打造可复制模式。

00:39:20 - 00:48:41

• 嘉宾8: 圆圆（餐酒馆主/保险代理人）
  变化：成功开辟保险第二曲线（半年达成MDRT）；大病后重新思考人生重点。
  规划：心态转向“内在驱动”；餐厅希望持续精进并举办连接活动；保险事业追求更好业绩。

00:48:53 - 00:51:21

• 嘉宾9: 番茄（咖啡店主）
  变化：感觉思维更清朗，店铺出了新产品。
  规划：尝试咖啡豆自烘焙；个人目标完成一次半马。

00:51:31 - 00:56:07

• 嘉宾10: 前教培创始人（目前休息）
  变化：处于休息状态，身体变好；原项目仍有分红。
  规划：可能移居国外，视情况在创业、打工或躺平中选择。

✨本期嘉宾

本节目对谈过的10位女嘉宾，可回翻往期收听各位嘉宾具体经历。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sook

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：小红书博主/接广告/带货直播/返点机制揭秘/访谈类账号生存秘密

本期节目深度对话小红书博主“斐斐不会飞”。她从网易被裁员后，成功转型为11万粉丝的职场博主、4万粉丝的头部潮玩买手和MCN合伙人。

节目中，她毫无保留地分享了：

1. 从0到1的真相：早期十几条视频无人问津，如何调整定位迎来爆款；给新手的启动建议（一部手机就够了）。

2. 小红书变现内幕：详细拆解博主接广告的“潜规则”（高额返点、真实到手）；揭秘她去年超200万流水构成（广告仅占小部分，带货才是大头）。

3. 兴趣电商实战录：为何选择积木赛道、如何用私域撑起品牌1/4销量、不投流的直播玩法，以及做到细分Top后的真实利润。

4. 创业的扩展：基于访谈衍生出MCN业务，以及因平台内容限制而计划试水播客的新探索。

无论你对做博主、搞副业，还是对小红书电商、个人商业模式感兴趣，这期充满真实数据、失败教训和成功策略的对谈，都是一份不可多得的实战指南。

本期节目你将听到：

00:00:00 - 嘉宾介绍：前网易运营，被裁后成为小红书职场博主、潮玩买手与MCN合伙人。

00:01:48 - 裁员与启动：裁员后求职受挫，决定自主创业，从0开始尝试自媒体。

00:04:24 - 内容冷启动：早期视频数据惨淡，调整内容定位后迎来首次爆款。建议新手用手机即可开始。

00:09:57 - 定位与变现困境：内容定位调整为“离开职场的人”后起量。但访谈内容涨粉易、接广告难，因场景单一。

00:14:10 - 广告变现深水区：详解广告接单全流程，揭露高额返点（可达35%）、税负与账期，导致“万元报价到手仅五六千”。披露25年流水200万+，其中广告约40-50万。

00:24:50 - 选择与门槛：分析内容创作隐形成本，并给出通过“商单率”数据化选择赛道的建议。

00:31:20 - 开辟第二曲线：通过访谈发现潮玩赛道机会，付费学习后切入，年带货流水超200万。

00:49:00 - 潮玩买手实战：详解如何撬动乐高玩家、以1/4价格实现90%体验；私域运营如何撑起品牌1/4销量；直播不投流玩法；以及做到细分赛道Top后的真实利润（净利润约7%）。

01:05:20 - 业务扩展：基于信任投资MCN，为博主提供商务与内容赋能。

01:08:04 - 经验交流与新计划：交流寻找嘉宾的多种方法，并因平台内容限制，计划试水播客。

✨本期嘉宾

斐斐不会飞：小红书12万粉丝博主，小红书斐斐不会飞 ，播客行内人指北。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：留学生创业/小吃店/小红书营销/代购/二奢/算命玄学

从意大利学艺术的留学生，到沪上现象级顶流土豆粉店主，小左的创业路像过山车一样刺激。她曾在佛罗伦萨做奢侈品代购实现留学生的“学生财务自由”。然而回国后，她受不了办公室文化的“假装忙碌”，两次上班都草草收场。

为了“支棱起来”，这位从未做过饭的餐饮小白，用妈妈的名字开了家“李艳玲认真土豆粉”。从开业惨淡、日亏几千，到调整菜单、放弃传统汤粉主攻拌粉，再到一夜之间因素人小红书笔记爆单，打印订单到没纸——她做对了什么？

本期节目你将听到：

00:40 沪上现象级土豆粉，竟是海归餐饮小白所创？

01:50 在意大利留学，受同学启发，开启奢侈品代购生意。

03:30 特殊的机会，月入百万到马上花完。

09:50 大学期间曾组织同学画墙绘，并成功拿下“高老九”火锅店项目

14:50 艺术海归的“验货”之旅：回国后为验证专业能力去上班，却因不惯办公室文化而三个月离职。

18:30 再次上班：进入二手奢侈品行业学门道

22:20 自由职业的代价：空虚、发胖与30岁的焦虑

28:50 排除法选赛道：

排除酒吧、麻辣烫等选项，看中上海土豆粉市场的空白。

37:28 店名由来：用妈妈名字命名，以及“认真”二字背后质朴的态度。

39:34 长辈的观念变化：从认为开店就是“煮麻辣烫”，到实地考察后的改观

44:47 菜单的试错：从“看不见的肉末”到“看得见的大片牛肉”。分享根据上海客人“看得到原材料”的习惯调整菜单的成功经验。

52:01 小白创业的预算与教训：40万花在哪里？详细拆解40万启动资金的去向，并强烈建议不要买二手设备。

56:40 办证血泪史：跑了18次食药监的“刷脸”经历

1:13:40 低谷期的“神秘力量”：大师的建议与逆袭的起点

1:17:00 一夜爆红：30岁生日当天，打印机打疯了

1:20:50 私域运营的“活人感”：加满5000人，我把客人当朋友

01:28:56 小年夜录制的畅享：李艳玲认真土豆粉的2026年规划

01:34:27 小左提问：多哥和sooky是否有人生遗憾或不足？

✨本期嘉宾

小左：李艳玲认真土豆粉创始人，小红书李艳玲认真土豆粉。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：围棋培训/副业/金融行业转型/开工厂/传统行业获客

本期节目嘉宾卜嘉奇曾是一名年薪60万的金融精英，却用1000元在自家客厅开启了围棋培训副业，并稳健经营七年。他详细分享了如何零成本启动、应对疫情冲击，以及将单店做到年流水数十万的经验与局限。

更令人惊讶的是，基于对“掌握人生主动权”的思考，他在2024年跨界进入完全陌生的领域，与朋友合伙出资数百万，接手了一家处于低谷的塑料板工厂。节目中，他坦诚复盘了这次重大转型的决策逻辑、改造传统工厂的实战过程，以及他对制造业与个人财务自由的长期规划。

从围棋到工厂，卜嘉奇的每一步都像对弈，经过审慎计算却又充满魄力。无论你对副业探索、小微创业还是跨界转型感兴趣，都能从这位“长期主义者”的务实分享中获得启发。

本期节目你将听到：

00:00 缘起：从金融精英到围棋老师

◦ 嘉宾背景介绍（前金融产品经理，年薪60万）。

◦ 2019年以副业形式零成本（1000元）启动围棋培训，利用大众点评获客。

• 09:00 发展：副业的规模化与挑战

◦ 从家庭教室发展到租赁写字楼，学生高峰时近百人。

◦ 分享应对疫情冲击的策略、成本控制与核心竞争力（自编教材、高棋力师资）。

◦ 当前副业状态：年流水30-40万，与晚托班合作分摊成本。

• 20:00 转折：为何跨界进入制造业？

◦ 创业深层动机：为缩短“赚钱时间”，追求更高上限的项目。

◦ 关键决策：2024年11月，与大学室友合伙，出资160万接手昆山一家营收下滑的塑料板工厂。

• 32:00 实战：改造一家传统工厂

◦ 接手时工厂状况：年营收从2000万萎缩至400-500万。

◦ 改造措施：亲自搭建线上管理系统、调整销售策略（线上筛选+线下拜访结合）。

◦ 初期成果：一年内将工厂营收做到约1000万，团队从7人扩至近30人。

• 48:00 规划与反思

◦ 长期规划：35岁前理顺生产，35-40岁发力线上与外贸，目标实现稳定现金流。

◦ 分享对创业、投资风格及“留白思考”的感悟。

◦ 快问快答：嘉宾与主持人探讨连锁加盟模式与创业者工作状态。

✨本期嘉宾

卜嘉奇：子柚围棋创始人，小红书Ziyougo。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：咖啡设备/供应链/咖啡原料/线下厨具店/经销商

本期节目，我们邀请了一位在咖啡行业深耕二十年的“老兵”——设备供应商陈哥。他从安徽宿州出发，亲历了从给“上岛咖啡”送货的打工仔，到在上海创立自己的设备供应公司，乃至将业务触角伸向海外（吉尔吉斯斯坦）的完整创业历程。

陈哥将为我们首次揭秘：

• 行业变迁史：回顾2004年至今，从商务型咖啡馆到韩系风潮，再到本土品牌崛起，咖啡设备与原料供应的演变。

• 供应商的生意经：从“客户上门求购”到“利润薄如纸”，这门生意的核心难点与利润空间发生了怎样的巨变？

• 海外开店实录：在吉尔吉斯斯坦开咖啡店，房租、人工、原料成本究竟如何？有哪些意想不到的挑战？

• 未来生存之道：在价格高度透明、电商冲击巨大的今天，设备供应商如何通过增值服务和新品研发寻找下一片蓝海？

这是一部中国咖啡商业生态的“人间浮世绘”，无论你是咖啡爱好者、准店主还是行业观察者，都能从陈哥坦诚的分享中获得宝贵的洞察。

本期你将听到：

00:00  嘉宾陈哥，48岁，从事咖啡设备供应20年，入行前是工厂打工仔。

01:10 入行起步 (2004-2005)：

• 离厂赴粤，为“上岛咖啡”等品牌做配送，接触以虹吸壶为主的早期市场。

• 行业印象：高大上，供应商稀缺，客户上门，无售后压力。

03:20 早期市场回顾：

• 市场由大型商务咖啡馆主导，面积大、菜单杂，一杯咖啡约28元。

• 加盟店采购自主权大，但原料单一，风味差异小。

06:30 上海创业 (2005-2014)，依托广东货源做“轻资产”中间商。

• 阶段特点：前8-9年处于贸易商状态，积累客户与经验。

11:40  黄金时代 (2014-2019)：

• 2014年底：资金积累后，在上海九星市场开设首家实体展示店。

• 2015-2019年：行业爆发期，核心客户为快速扩张的韩系咖啡馆（如动物园咖啡）。

• 业绩巅峰：2018年营业额超2000万，团队10人。

17:30 市场变迁与挑战：

• 约2018年：九星市场拆迁，线下客流断崖式下跌，业务转向老客维系与线上（淘宝/闲鱼）。

• 迁址嘉定新市场，投入增大。

21:00 当下格局与海外尝试：

• 疫情后：开店潮下，利润空间被头部品牌供应链和线上比价挤压。

• 海外插曲：参与投资吉尔吉斯斯坦咖啡店，因难以兼顾而退出。

27:00  行业洞察与建议：

• 现状：行业增长，但中小供应商生存艰难。核心竞争力在于服务与信任。

• 建议：新开店设备应稳定性优先，半自动咖啡机（如辣妈）保值率高，国产设备利润空间大但稳定性待提升。

38:00 未来规划：

• 陈哥计划：研发“药食同源”新原料，寻求差异化竞争。

• 行业判断：供应商未来将走向专业化、精细化。

✨本期嘉宾

陈哥：咖啡设备及原料供应商，门店微信chenwanfeng8922。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：咖啡设备/供应链/咖啡原料/线下厨具店

本期节目，我们邀请了一位在咖啡行业深耕二十年的“老兵”——设备供应商陈哥。他从安徽宿州出发，亲历了从给“上岛咖啡”送货的打工仔，到在上海创立自己的设备供应公司，乃至将业务触角伸向海外（吉尔吉斯斯坦）的完整创业历程。

陈哥将为我们首次揭秘：

• 行业变迁史：回顾2004年至今，从商务型咖啡馆到韩系风潮，再到本土品牌崛起，咖啡设备与原料供应的演变。

• 供应商的生意经：从“客户上门求购”到“利润薄如纸”，这门生意的核心难点与利润空间发生了怎样的巨变？

• 海外开店实录：在吉尔吉斯斯坦开咖啡店，房租、人工、原料成本究竟如何？有哪些意想不到的挑战？

• 未来生存之道：在价格高度透明、电商冲击巨大的今天，设备供应商如何通过增值服务和新品研发寻找下一片蓝海？

这是一部中国咖啡商业生态的“人间浮世绘”，无论你是咖啡爱好者、准店主还是行业观察者，都能从陈哥坦诚的分享中获得宝贵的洞察。

本期你将听到：

00:00  嘉宾陈哥，48岁，从事咖啡设备供应20年，入行前是工厂打工仔。

01:10 入行起步 (2004-2005)：

• 离厂赴粤，为“上岛咖啡”等品牌做配送，接触以虹吸壶为主的早期市场。

• 行业印象：高大上，供应商稀缺，客户上门，无售后压力。

03:20 早期市场回顾：

• 市场由大型商务咖啡馆主导，面积大、菜单杂，一杯咖啡约28元。

• 加盟店采购自主权大，但原料单一，风味差异小。

06:30 上海创业 (2005-2014)，依托广东货源做“轻资产”中间商。

• 阶段特点：前8-9年处于贸易商状态，积累客户与经验。

11:40  黄金时代 (2014-2019)：

• 2014年底：资金积累后，在上海九星市场开设首家实体展示店。

• 2015-2019年：行业爆发期，核心客户为快速扩张的韩系咖啡馆（如动物园咖啡）。

• 业绩巅峰：2018年营业额超2000万，团队10人。

17:30 市场变迁与挑战：

• 约2018年：九星市场拆迁，线下客流断崖式下跌，业务转向老客维系与线上（淘宝/闲鱼）。

• 迁址嘉定新市场，投入增大。

21:00 当下格局与海外尝试：

• 疫情后：开店潮下，利润空间被头部品牌供应链和线上比价挤压。

• 海外插曲：参与投资吉尔吉斯斯坦咖啡店，因难以兼顾而退出。

27:00  行业洞察与建议：

• 现状：行业增长，但中小供应商生存艰难。核心竞争力在于服务与信任。

• 建议：新开店设备应稳定性优先，半自动咖啡机（如辣妈）保值率高，国产设备利润空间大但稳定性待提升。

38:00 未来规划：

• 陈哥计划：研发“药食同源”新原料，寻求差异化竞争。

• 行业判断：供应商未来将走向专业化、精细化。

关键词：景区开店/咖啡热狗店/川菜店/社区快餐店/互联网人转型

本期节目邀请92年创业者舒可，分享她从互联网公司离职后两次餐饮创业的实战经历。首次在成都黄龙溪古镇开设咖啡热狗店"卡狗"，虽在节假日创下日销3000元的成绩，却因景区淡旺季落差、成本失控等问题最终闭店。第二次转型社区川菜馆"土猪漂亮饭"，她通过精准选址、供应链优化和差异化定位，用20万预算实现三个月盈亏平衡。节目中深度剖析景区开店陷阱、员工管理难题、产品标准化思考，以及创业者如何通过失败实现认知迭代。适合所有对餐饮创业、实体经营感兴趣的人收听。

本期节目你将听到：

00:48 舒可自我介绍：92年新疆出生，留学芝加哥，互联网公司7年从业经历

03:53 离职契机：疫情期的职业反思，选择成都创业的底层逻辑

07:12 第一次创业细节："卡狗"热狗店选址黄龙溪古镇，30平月租1万+的决策得失

15:10 装修踩坑：2万设计费换来的教训，古镇装修的隐性规则

21:39 产品策略：为什么用越南滴滤替代咖啡机？热狗定价从11元到5元的生存调整

31:48 经营实况：旺季日销3000元vs淡季几百元，景区生意的天气依赖症

40:13 闭店决策：房租上涨、竞争加剧后的理性撤退

46:01 失败复盘：景区盈利的关键是低成本模型，而非理想化品牌

56:01 第二次创业：社区川菜馆"土猪漂亮饭"的定位、选址与供应链搭建

01:06:11 管理难题：后厨团队沟通困境，女性创业者如何建立权威

01:17:31 经营数据：线上线下营收占比，控量策略与长期主义的平衡

01:27:01 创业认知突破：从"追求完美"到"接受试错"，颠覆自我才能成长

01:38:01 创业是重塑自我的过程，时代召唤下的个体生存哲学

✨本期嘉宾

舒可：咖狗创始人，3S好土猪漂亮饭创始人，小红书舒可可以的。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：服装创业/自创品牌/服饰买手/代理女装品牌/线上引流到线下

在本期节目中，我们邀请到一位在广东实战经验丰富的服装店主——小黄。她31岁，潮汕人，从大专辍学后便扎根服装零售一线，从店员做到金牌销售。2021年，她与朋友合伙在深圳龙岗的步行街开出第一家女装店；2022年疫情反复时，她果断拆伙，在零客流的写字楼里独自创立专注于“梨形微胖”身材的工作室品牌，并成功实现月营业额从1480元到20万的突破。

小黄将毫无保留地分享：

• 创业前期：如何准备20万启动资金？是代理品牌还是自创品牌？线下店选址和装修的实战花费。

• 行业核心：广东服装市场（广州十三行、深圳南油）拿货秘籍；如何判断何时可以介入上游生产？“贴牌”的具体操作和成本。

• 流量密码：如何从0到1利用大众点评和小红书引流？她用“一双袜子”换来50条优质点评、排名区域第一的方法。

• 经营心法：合伙的教训、员工的薪酬体系、库存处理技巧、如何应对客户“淘宝比价”？以及她对当前服装行业“卷”的看法。

无论你是对服装行业充满好奇，还是正在筹划自己的小生意，小黄这段充满细节、挫折与成长的创业复盘，都将为你提供一份极具参考价值的“接地气”指南。

本期节目你将听到：

00:00  潮汕女孩小黄，从服装店员到创业店主的故事开启。

02:30  创业前的积累，分享一线销售经验与收入，谈创业动机与前期规划。

07:40   选择“贴牌”模式，揭秘第一家店20万启动资金的详细构成。

12:10  行业核心干货：详解广州、深圳拿货市场，选品定价策略与应对线上比价。

20:00  首店经营实况：首月营收4万，靠大众点评引流成功，最终因合伙问题拆伙。

35:00  零客流工作室突围：二次创业在写字楼，从月入千元到20万，靠小红书/点评逆袭。

55:00  探讨高退货率挑战、创业者必备技能，并规划未来社区店。

65:00 团队管理：目前3人团队，老板主攻内容与战略，事务性工作SOP化。

75:00 交流咖啡店经营心得，节目尾声。

✨本期嘉宾

小黄：Apear服装工作室创始人，小红书小梨子的开店日常。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：曹氏鸭脖/热卤麻辣烫/加盟开店/商标纠纷/选址/人员管理/互联网转行

本期节目邀请到了曹氏鸭脖全国最大加盟商哎呦琴，一位31岁的前互联网大厂运营人，她在2023年辞职创业，仅用三年时间发展出7家门店。节目中，她坦诚分享了从年薪百万的互联网岗位转向餐饮创业的心路历程、曹氏鸭脖这一品类的独特运营逻辑，以及创业过程中遇到的商标争议、员工管理、多店扩张等实战问题。同时，她还与主持人深入探讨了品牌加盟模式、外卖平台策略、供应链管理等行业话题，为正在或准备投身小生意的年轻人提供了一份真实、硬核的创业参考。

本期节目你将听到：

00:01:05 哎呦琴自我介绍：从互联网大厂离职创业曹氏鸭脖的背景

00:02:30 离职创业的隐性成本：因怀孕错失百万收入

00:04:18 为何选择辞职而非兼职创业？追求生活节奏与价值感

00:06:09 曹氏鸭脖品类解析：热卤麻辣烫与纯辣定位的差异化

00:09:50 加盟背后的商标争议：曹氏鸭脖的“蓝帽子”与“黄帽子”之争

00:15:14 第一家店投资复盘：28万启动，3个半月回本

00:23:42 员工管理实战：从互联网思维到餐饮现场管理的挑战

00:30:41 设备功率与单量平衡：如何用1万瓦电磁炉支撑高流量门店

00:39:24 品牌方与加盟商的利润博弈：供货毛利与长期合作逻辑

00:45:06 创业中的“至暗时刻”：孕期湿疹、员工纠纷与关店抉择

00:53:06 创业者的未来路径：超级加盟商、自创品牌还是回归职场？

01:04:17 试错新品类：紫菜包饭项目的失败与反思

01:25:56 多店管理的架构设计：店长绩效与分层激励机制

01:33:59 2026年规划：优化现有门店、尝试区域代理与新项目孵化

01:46:52 给创业新人的建议：市场窗口期与风险控制的平衡

✨本期嘉宾

哎哟，琴：曹氏鸭脖全国最大加盟商，北京7家店老板，小红书哎呦，琴。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：刺青纹身店/艺术行业出路/美容院

本期《收摊时刻》邀请到画师、刺青店主理人——“海王”，分享他从绘画爱好者到经营刺青馆与皮肤管理店的跨界创业之路。创业过程中，海王的自我定义是“匠人”，他将兴趣转化为事业，从淘宝画手到静安区人气纹身店主理人，再到拓展科学美容领域的经历。分享了手艺人的初心、纹身行业的门道。无论你是对纹身文化好奇，还是关注个人成长与轻创业，这期充满真诚与故事的对话都值得一听。

本期你将听到：

00:50 海王自我介绍：大学学室内设计，业余开淘宝画店。因健身朋友纹身价格触动，开始对纹身行业产生兴趣。

05:36 艺术启蒙与自我成长：从小喜欢画画，靠自学和临摹积累技能，大学开始接单收费。强调热爱与初心比考证更重要。

09:02 副业淘宝绘画馆——曾月入过万，但业务有天花板。现业务已融入纹身店。

12:36 朋友纹身价格高于预期，发现行业稀缺性和价值。寻找纹身店学艺，学费约 7000 元，三个月掌握基础。

21:04 纹身店前身：在家起步，设备成本约 3000 元，通过朋友圈获客。前十位客人免费，之后逐步收费，最高日收入曾破万。

25:08 定价模式与业务发展：按图一口价收费，最贵单笔 4 万余元（半身通体纹身）。

30:29 团队与经营现状：现有 4 位纹身师，看重绘画功底与技术。提成制薪资。

42:31 行业见解与理念：认为纹身创业需热爱与价值导向，非纯为赚钱。社会对纹身接纳度提升，应尊重个人选择。

44:00 疫情后学习皮肤管理——与健身结识的贵人合伙，主推“科美”（非破皮管理），定位年轻客群，人均消费约 300–400 元。

53:40 未来计划与听众福利： 为播客听众提供皮肤管理免费体验、纹身小图折扣。

✨本期嘉宾

海王：海王刺青绘馆主理人，maymaymay皮肤管理乐园主理人，小红书海王Tattoo。

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。