Dairy Foods Magazine Multimedia Specialist Brett Parker sits down with Katie Cline, Vice President of Marketing for Bubbies Ice Cream, as they discuss the brand's new Mini Ice Cream Sandwiches line, which includes Key Lime Pie and Strawberry Shortcake flavors.  In this interview, Cline explains how the flavors were selected, what makes Bubbies Ice Cream so unique compared to similar products on the market, and what crafting this line taught her about ice cream product creation.