Además del gran sabor que aporta a los maridajes, el vino tinto, rosado o blanco, puede detonar el sabor de los alimentos como un agregado más en la preparación del pescado y la carne, siempre y cuando lo usemos con las indicaciones que el experto Ángel Rivas nos describe y que podemos seguir al pie de la letra para crear platillo únicos

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