Sigep 2024

Deze podcast aflevering staat volledig in het teken van de grootste Gelato beurs, de Sigep in Rimini, Italie. 

Ik neem je in deze aflevering mee op mijn bezoek aan de beurs, de verschillende stands en merken die ik bezocht heb. Van grondstoffenleveranciers tot de ijsmachine fabrikanten, maar ook tijdens mijn tasting bij ICAM chocolade en bij het maken van ijs/chocolade bonbons bij Selmi.

Deze aflevering van de Smaak van Vakmanschap is dan mijn verslag van de beurs. Ik hoop dat je ervan geniet en misschien inspireert het je wel om volgend jaar ook de Sigep te bezoeken.