Il n'a jamais été autant au goût du jour. Le cordon bleu se retrouve sur d'innombrables cartes de restaurants, dans les cantines scolaires et... dans les rayons des supermarchés, pour le pire et le moins bon, avec des produits ultra-transformés. Pourtant la recette du cordon bleu est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de qualité. Une chronique de Pierre-Etienne Joye

La société suisse vue et lue à travers la presse romande et alémanique. Par Katja Schaer

La pandémie a secoué nos habitudes que ce soit au niveau personnel que professionnel. Vous y ajoutez encore la multiplication des technologies et cela donne une évolution qui bouscule le monde du travail. Alors comment envisager lʹavenir en matière dʹemploi, mais aussi au niveau de la formation? Car 80% des métiers de 2030 nʹexistent pas encore et cʹest Isabelle Chappuis qui le dit. La directrice du Swiss Center for Positive Futures à la Faculté des HEC de lʹUNIL sera avec nous pour évoquer lʹunivers professionnel de demain.

Il y a tellement de thrillers avec des tueurs en série que les auteur.trice.s doivent faire preuve dʹoriginalité pour ne pas lasser. Dans "Shining Girls" (AppleTV+), adapté du roman éponyme de Lauren Beukes, Silka Luisa nous propose bien plus quʹun simple jeu du chat et de la souris. La série entend explorer comment la violence et les traumatismes peuvent fausser la réalité, comment des événements majeurs de nos vies peuvent parfois rendre le monde qui nous entoure inconnu. Dʹailleurs que se passerait-il si lʹunivers des victimes changeait réellement? Par Pascal Bernheim

Elle a troqué son costume de juriste pour un tablier plein de farine. Le résultat: un savoureux pain au levain longuement fermenté à lʹancienne. Chez "Zymi", on trouve du pain au levain, mais aussi de délicieux petits pains à la cardamone et à la cannelle, héritage danois de Tina Heiz qui a pris un virage à 180 degrés, et elle a bien fait! Par Virginie Langerock

Par Patrick Délétroz

On part à Tel Aviv en faisant escale à Tokyo. Cʹest ce que nous propose le groupe israélien Sababa 5 avec son titre "Nasnusa". Mais attention, deux versions existent! Et notre chroniqueur François Pitton a du mal à choisir.

On en parle beaucoup avec la guerre en Ukraine puisque plusieurs pays se fournissent en blé dans ce pays. Quʹen est-il de la Suisse? On se rend, avec Gaël Klein, au Moulin de Vicques dans le Jura.

Le salaire jeunesse est une solution pragmatique pour remplacer lʹargent de poche et inculquer des notions de gestion dʹun budget chez les enfants. Jérôme Zimmermann a rencontré Caroline Mauron à Estavannens dans le canton de Fribourg. Elle nous raconte comment ce salaire a été adopté pour "rémunérer" leur fille.

Nous sommes en 1968 en Valais et grâce à Véronique Raboud, on part à la rencontre dʹune tisserande, un métier qui a totalement disparu de nos régions, mais qui a permis à bien des femmes de sʹémanciper au fil du 20e siècle.