สัปดาห์นี้ เมื่อวันอังคารที่ 14 ธันวาคม 2564 มีการเปลี่ยนโลโก้ ของ Google ซึ่งเรียกว่า google doodle เป็นภาพ วันเฉลิมฉลองส้มตำ เพื่อร่วมฉลองโอกาสพิเศษเป็นการให้เกียรติกับคนไทย ทั้งนี้ หากจะพูดถึงเมนูอาหารที่ชาวต่างชาตินึกถึงมากที่สุดเมื่อพูดถึงประเทศไทยเชื่อว่า ส้มตำ มักจะเป็นหนึ่งในเมนูในใจ ส้มตำนับเป็นอาหารที่มีความสำคัญแสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย อันประกอบไปด้วยรสชาติเด็ดที่ขึ้นชื่อไม่เหมือนใคร สร้างความประทับใจให้กับชาวต่างชาติที่มาเยือน จนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า ด้านอาหารของไทยที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเมื่อปี 2555 ในวันที่ 14 ธันวาคม กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรมได้ประกาศขึ้นมรดกภูมิปัญญา จำนวน 70 รายการใน 7 สาขา และส้มตำนั้น อยู่ในสาขาความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล ประเภทอาหารและโภชนาการ อันเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาตินั้นเอง

ขอบคุณข้อมูลจาก

สืบที่มา “ส้มตำ” เมนูยอดฮิตเข้ากรุงเทพฯ เมื่อไหร่ คนกรุงสมัยก่อนกินส้มตำที่ไหน โดย ธงชัย ลิขิตพรสวรรค์

เผยแพร่ทาง: https://www.silpa-mag.com/culture/article_5140

ส้มตำ

เผยแพร่ทาง: https://th.wikipedia.org/wiki/ส้มตำ

วธ.ประกาศ ส้มตำ ปลาร้า หมากเก็บ ขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาฯ

เผยแพร่ทาง: https://mgronline.com/qol/detail/9550000151877

ขอบคุณเพลงนำรายการ "ส้มตำ พุ่มพวง ดวงจันทร์ Concert ต้นฉบับ กึ่งศตวรรษเพลงลูกทุ่งไทย ภาค ๒ ศิลปินดีเด่นรางวัลพระราชทาน”

เผยแพร่โดย Siammelodies

ทาง https://youtu.be/FtK7vvhGZPE