Recibí a una pareja muy particular y amena: Carlos y Barbara. Ambos son influencers, ella es animadora y actriz  y él un exitoso empresario. Pensé en esta receta tradicional y práctica como lo es el Cordon bleu de pollo para una familia como la de ellos (y muchos de nosotros), quienes aman comer bien pero no siempre tienen tiempo para preparaciones elaboradas. Nos hablan de la dinámica en su cocina familiar, compartiendo anécdotas super divertidas y confesiones sobre sus gustos culinarios. Carlos nos cuenta que Barbara, en 14 años, ha hecho 14 sopas, considerándolas un acto de amor, ¡y yo estoy completamente de acuerdo!

Cocinamos, nos reímos, y lo mejor de todo es que la receta quedó brutal. Una pareja increíble que ve la cocina como una herramienta de crecimiento en su relación.

Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio!

Puedes seguir a Carlos aquí  @elnenecio @itspossibleusa y a Barbara aquí  @amazingbarbara  Su marca aquí https://itspossibleusa-store.com/

Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas

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Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver:

Auténticos Chiles en Nogada https://www.youtube.com/watch?v=56k7MCmTXnk&t=490s

Cómo preparar chuleta de Ternera y arroz salteado https://youtu.be/4BmDDmZ7v7Y?si=vKvyjpuNHaJfMKES

CRÉDITOS DEL VIDEO

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Grabamos en IK Studios:

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Dirección: Luis Pineda

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Productor ejecutivo:  Alejandro Tremola

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Producción: Kem Medina

http://instagram.com/kem_medina

El estudio lo mantienen impecable:

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Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.

En este episodio, tuve el placer de recibir a Daniela Kosán, animadora venezolana y mi primera 'Chica Polar' invitada al podcast. Conocida por su participación en el Miss Venezuela y su carrera como animadora de TV, Daniela nos mostró su extraordinaria pasión por la cocina. Quería aprender a preparar una buena parrilla, así que cocinamos una picaña en el Air Fryer para disfrutar de una parrillita venezolana en casa, ¡le encantó!

Nos habló de los retos de la alimentación con un adolescente en casa y de su nuevo proyecto 'Habla bien, Conecta mejor', ¡que debes conocer! También nos contó sobre su podcast y recordó cómo su tía abuela le enseñó repostería, evocando sabores de su infancia. Cocinamos, aprendimos, nos reímos y ¡la pasamos brutal!

Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio!

Puedes seguir a Daniela Kosán aquí https://www.instagram.com/danielakosan/

Su página web aquí https://hablabienconectamejor.com/

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Para conocer un poco más mi día a día te espero en https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/

Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver:

Pavo al Horno Jugoso  https://youtu.be/x-_IOePuo74?si=bzeiETjUpKJhNb8K

La Arepa más famosa de Venezuela: La Reina Pepiada https://youtu.be/JEP76JzMxfI?si=Ii58KKbtV9Au5XQe

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Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.

Tuve el placer de cocinar un arroz brutal de mariscos junto al Chef Jesús Díaz, chef venezolano, mejor conocido como Chef Yisus, presentador del segmento de cocina de Univisión "Despierta América", ganador de 3 premios Emmy y recientemente Host de su programa en el servicio de streaming Vix, “Que delicia: El sabor de América”. Con una pasión brutal por la gastronomía y el deporte, el Chef Jesús es también un papá apasionado que adora complacer y enseñar a sus hijas en la cocina. 

Conocí los inicios del Chef Jesús y cómo su emigración y su comienzo en el área de ventas de productos relacionados con la restauración lo llevaron a enamorarse de la cocina, convirtiéndola en su gran pasión.

Este episodio fue especial para ambos, ya que como cocineros, hablamos el mismo idioma y además compartimos gustos y filosofías muy similares.

Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio que está brutal!

Puedes seguir al Chef Yisus aquí https://www.instagram.com/chefjesus/

Su página web aquí https://chefjesusdiaz.com/

Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas

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Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver:

Excelente Picadillo a la cubana https://youtu.be/Hrx2b0r_K1o?si=R5gQFvX9fN1EAcIJ

Salmón cítrico con Marinado Express https://youtu.be/A-tUwzDZ57o?si=wsqMKzJZNh7qAbdk

CRÉDITOS DEL PODCAST

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En este episodio, las talentosas integrantes de “More Than Mamis”, Michelle y Antonella, se unieron a mí en la cocina para preparar una deliciosa y sencilla receta de pasta vongole. Juntos, exploramos los secretos de este clásico italiano, demostrando que con pocos ingredientes y muchas ganas de conversar y compartir, puedes crear un plato impresionante. Mientras cocinamos, charlamos sobre sus experiencias como madres, su amor por la cocina y cómo equilibran sus vidas profesionales y familiares. Michelle y Anto, además de ser una emprendedora y una periodista deportiva respectivamente, son madres dedicadas que utilizan su podcast “More Than Mamis” para apoyar y empoderar a otras mamás en su día a día.

La tradición mexicana se hace sentir en este episodio con esta receta cargada con 37 ingredientes y que reúne carne de res y de puerco, mezclado con frutas: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez y que la locutora y presentadora de televisión, Stephanie Himonidis, popular como al Chiquibaby,  quería aprender a hacer de la mano del chef.

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La gastronomía cubana es rica en sabores y preparaciones

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Los italianos si algo saben es de pastas y nuestra invitada

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El presentador puertorriqueño muere por la cocina venezolana

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Es enero y queremos iniciar el año haciendo detox, dietas, gimnasio y nuevas rutinas que nos generen bienestar físico y mental. Por ello nuestra invitada preparó junto al chef una receta que incluye papaya y chayota verde que le da frescura a la ensalada y que mantiene además las calorías adecuadas junto a la proteína. Esta receta está imperdible porque confirma que estar bien alimentado no es sinónimo de hacer dietas.  
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Esta dominicana no solo es una reconocida periodista que la

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