A reciclagem de resíduos orgânicos tem um grande impacto positivo no meio ambiente e na sociedade, e sua importância tem sido reconhecida cada vez mais por todo o mundo. No setor hoteleiro, em particular, a reciclagem de resíduos orgânicos pode trazer inúmeros benefícios, desde a redução do impacto ambiental até a economia de recursos financeiros e o fortalecimento da imagem da empresa.

A quantidade de resíduos orgânicos gerados pelo setor hoteleiro é significativa. De acordo com a Organização Mundial do Turismo, um hotel pode produzir até 1 kg de resíduos por hóspede por dia, sendo que cerca de 30% desses resíduos são compostos por resíduos orgânicos. Esses resíduos incluem restos de comida, cascas de frutas e legumes, borra de café, entre outros.

Reciclar esses resíduos orgânicos pode trazer inúmeros benefícios para os hotéis. Além de reduzir o volume de resíduos destinados a aterros sanitários, a reciclagem de resíduos orgânicos pode gerar adubo e energia renovável. Na Europa, por exemplo, hotéis que adotam sistemas de compostagem de resíduos orgânicos conseguem reduzir em média 40% do volume total de resíduos produzidos, ao mesmo tempo em que geram adubo para seus jardins e hortas.

No Brasil, a reciclagem de resíduos orgânicos ainda é um desafio a ser enfrentado pelo setor hoteleiro. Segundo dados da Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (ABRELPE), apenas 3,7% dos resíduos orgânicos são reciclados no país, enquanto a maior parte é destinada a aterros sanitários. No entanto, alguns hotéis brasileiros já estão adotando práticas de reciclagem de resíduos orgânicos. Um exemplo é a Casa Cactus em Búzios, que implementou um sistema de compostagem de resíduos orgânicos e reduziu em 60% o volume de resíduos enviados para aterros sanitários. Esta iniciativa já é a realidade também de outros hotéis e pousadas em Búzios, clientes da Circulow - Empresa responsável pela coleta e tratamento dos resíduos orgânicos destes estabelecimentos.

No episódio de hoje, tive a oportunidade de conhecer de perto como funciona todo o processo e trazer para você, nosso ouvinte, alguns insights úteis se você é um turista que busca viajar com mais consciência e/ou empresário buscando desenvolver a sua pegada positiva.

Em resumo, a reciclagem de resíduos orgânicos tem um grande impacto positivo no meio ambiente e na sociedade. No setor hoteleiro, essa prática pode reduzir o volume de resíduos destinados a aterros sanitários, gerar adubo e energia renovável, e fortalecer a imagem da empresa. Embora o Brasil ainda tenha um longo caminho a percorrer em relação à reciclagem de resíduos orgânicos, iniciativas já existentes como da Circulow, e mostram que é possível implementar sistemas eficientes e benéficos para todos os envolvidos.

Obrigada Mariana, Leonardo, Daniel e Diego pelo tempo de vocês e por acreditarem na dimensão maior que a Circulow pode chegar.

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Neste episódio, falamos sobre o papel do Operador Turístico e como que a Operadora Viagens & Cia, trabalha investindo no fortalecimento eprofissionalização do Agente de Viagens brasileiro. 

Falou-se também do novo conceito de evento presencial com mistura de uma "velha e nova" forma de fazer negócios.

Venda de vinhos é talvez a resposta mais esperada, ao pensar no principal negócio de uma vitivinícola. Contudo, neste exemplo real podemos aprender como o turismo acabou impulsionando o negócio para um novo patamar de faturamento, que apenas a comercialização de garrafas de vinhos, não conseguiria elevar.

A conversa com o Marçal Duarte Velho, Diretor Geral da Jolimont e segunda geração à frente do negócio, passou rápido e foi muito rica em insights, para quem busca acelerar o crescimento e abrir o horizonte para novas possibilidades, não somente no universo dos vinhos. Destaco abaixo o que para mim foram/são aprendizados deste bate-papo que inicia no parreiral mas pode ser aplicado a qualquer negócio, como o próprio Marçal ressalta e algum dado momento:

Como disse, foi um papo cheio de insights e dicas valiosas para que busca crescer. 

Espero que este bate-papo tenha gerado valor para você, nosso ouvinte, e vou adorar saber o que achou. Você me conta?

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Um abraço e até semana que vem.

Carla

@carlamourapinheiro

Turismo LGBTQIA+ é um segmento muito desejado por muitos empreendedores, hoteleiros, pousadeiros e empresários do turismo.

São diversas as motivações de interesse pelo segmento e no episódio de hoje, você conseguirá tirar alguns insights sobre regras básicas e atividades essenciais para proporcionar uma hospitalidade inclusiva e amigável para todes.

Fernanda Dias é turismóloga e desde 2016 vem se especializando na formação de pessoas sobre o inclusão e diversidade. Ouça até o final e veja como algumas atitudes diárias no ritual da sua empresa, podem transformar a experiência de seus clientes/hóspedes LGBTQIA+.

Vou adorar saber o que achou sobre este episódio e se tem alguma sugestão de ideia de tema para um próximo. Você me conta?

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Um abraço e até semana que vem.

Carla

@carlamourapinheiro

No episódio de hoje, tive o privilégio de contar com a participação do André Zanonato da Pousada Etnia, uma referência estabelecida há 20 anos em Trancoso, na Bahia.

André, contou como que dar a brecha a pessoas com menos oportunidades, cultivar valores de amor e respeito ao próximo e espírito coletivo, são fatores determinantes na construção de uma hospitalidade de sucesso. Claro, que a inquietação constante do André e sua vontade e busca em de trazer novidades para a experiência Etnia, são fatores determinantes para marcas seguirem relevantes no mercado.

O que posso concluir deste papo super agradável e que passou voando, é que quando eu for grande, certamente buscarei seguir esses passos:

"Ensina, controla e repete!"

Mentalidade constante por trazer novidades para a experiência (inovação)

Investir nas pessoas e cultivar um time diversificado e inclusivo. Empoderamento liberta!

Mais ação e menos bla,blabla

Gestão pelo exemplo.

Obrigada André por esses ricos insights, parabéns pela conquista dessa bela trajetória no Etnia e pelos 3 meses de liberdade operacional apoiados pela poderosa equipe que você acredita e fortalece. Isso é a Sociedade de Impacto! ;) Que bom te ter por aqui.

Conheça a Pousada Etnia: http://www.etniabrasil.com.br/

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O que você achou deste episódio? Me conta? Vou adorar saber a sua opinião e também sugestões de temas ou convidados que gostaria de ver por aqui. Você conhece gente que está criando impacto positivo no turismo? Vamos conversar! ([email protected])

Obrigada pela audiência  até semana que vem,

Um abraço,

Carla

A dificuldade que deve ser para uma mãe gerir as barreiras impostas pela falta de acessibilidade ao seu filho, é algo difícil de imaginar sem conhecer esse dia a dia e por isso, foi muito bom contar a voz da Karin, mãe do Lorenzo uma criança de 8 anos cadeirante, relatando as reais dificuldades na hora das férias. 

A ideia do episódio de hoje é sensibilizar a todos: empresários, empreendedores, profissionais e viajantes, da importância de cada um jogar o seu papel na hora de viver o seu turismo. Como disse o Eduardo, são três principais pilares que constituem o tema central de nossa conversa: estrutura do espaço, educação e sociedade. É um tema bom para refletir e apesar de concordar demais com Karin que há uma mudança forte necessária no modo de pensar da sociedade, eu também acho que os designers podem contribuir para essa questão, pensando em como redesenhar o "patinho feio" tão bem valorizado lá fora.

Vou adorar saber o que achou sobre este episódio e se tem alguma sugestão de ideia de tema para um próximo. Você me conta?

Conecte-se!

Karin Menezes @impulsionandoarte

Eduardo manzano: https://www.linkedin.com/in/edumanzano

@carlamourapinheiro

Um abraço e até semana que vem.

Carla

No episódio de hoje, trago como convidado especial Felipe Peccin, a segunda geração à frente das operações da Coleção Casa Hotéis em Gramado, no Rio Grande do Sul, e que nos conta como foi necessário uma boa dose de ousadia e intuição, para construir o primeiro glamping no Brasil - os acampamentos com glamour, na origem da palavra. 

Foram 15 anos de resistência, persistência, estudo e adaptação até chegar ao formato que representa hoje, a proposta mais sofisticada da coleção dos pequenos hotéis up-scale - na definição do próprio Felipe. 

Para Cambará do Sul, a chegada do Parador representou/representa uma real oportunidade de emprego, mentalidade de vanguarda e oportunidade de evolução profissional para os colaboradores. É extraordinário conhecer um pouco mais de perto empresários hoteleiros citando a construção de legado positivo, isso me deixa muito feliz e confiante na escolha de nosso caminho aqui na Bemgsy, apostando na educação.

Obrigada Felipe e muito sucesso com a construção desse legado com a Casa Hotéis.

Conheça a Coleção Casa Hotéis: https://www.casahoteis.com.br/ 

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Obrigada pela audiência  até semana que vem,

Um abraço,

Carla

Como diminuir os problemas causados pelo uso do plástico no turismo, foi o ponto de partida que culminou neste lindo projeto colaborativo, entre Aymara Lodge e IED São Paulo.

Ouça o capítulo até o final e entenda como a empresária Lisa Canavarros, co-fundadora do Aymara Lodge no Pantanal do Mato Grosso - está como gerando valor para o destino, para o Lodge, para a comunidade local e para o hóspede. Já a Graziele Nivoloni, coordenadora e docente em cursos de Design de Interiores e Design de Produto e Serviço no IED - Istituto Europeo di Design em São Paulo - nos conta como a contribuição do design acontece na prática, na exploração das possibilidades e na busca de elevar as experiências ao próximo patamar.

Conheça o Aymara Lodge: https://www.aymaralodge.com/

Conheça o IED: https://ied.edu.br/sao_paulo/

Conheça a Bemgsy: http://bemgsy.com/

Assista ao vídeo onde abordei o tema sobre a sustentabilidade e encontre o link do estudo nos comentários do vídeo: https://youtu.be/3GKof3h5Umo

Para feedbacks e sugestões, nos mande um whatsapp.

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Até semana que vem!

Um abraço,

Carla

Sociedade de Impacto

Nos dias de hoje, vivemos tão ocupados e absorvidos pela rotina, que nem sempre resta tempo para a oxigenação de ideias, para a transformação da informação em conhecimento.

Agora eu tenho uma pergunta para você: Você se considera um eterno aprendiz?

Ao assinar o meu podcast você vai explorar conhecimento e conexões que construí (e outras que ainda estão por vir), ao longo dos últimos 18 anos a serviço da hospitalidade.

Eu sou a Carla Moura Pinheiro e este é o podcast da Sociedade de Impacto.

Minha missão é trazer histórias reais para você e juntamente com meus convidados, facilitar insights táticos e práticos para que amplifique a geração de valor com o turismo que você já vive, seja você empreendedor, profissional ou viajante.

Serão até 30 minutos de prosa, para dar o tempo certo de você ouvir até ao final, enquanto lava a louça ou chega no seu destino.

E desde já, te convido a somar neste movimento do turismo de impacto: aquele que gera crescimento socioeconômico, que fortalece pessoas e, que transforma cultura.

Faça check-in conosco todas as quartas-feiras, na sua plataforma favorita.

No episódio de hoje, tive a oportunidade de entrevistar a Fundadora do Instituto Meyfe - Maria Fernanda Lemos e a Professora de dança Marcela Parada, que me lembraram de como é bom poder dançar na vida! Fiquei morrendo de saudades das aulas de dança que um dia quem sabe, retomarei. Se você tiver essa oportunidade, #pensenisso ! Escute esse episódio até o final e siga essas meninas nas redes sociais, é praticamente impossível não deixar se contagiar.

Tribos é sobre dar a conhecer diferentes formas de ser e estar na vida e durante estes 10 episódios, foram convites semanais para você, nosso ouvinte, conhecer diferentes universos, viajar e se inspirar, através das histórias de vida de nossos convidados.

Não podia deixar de incluir a dança nesta primeira temporada e foi muito interessante conhecer um pouco mais sobre a história da Mafê e seu propósito à frente do Instituto Meyfe e também, a versatilidade da professora Marcela, super empreendedora que da moda migrou para a dança e hoje, guia alunas dos 8 aos 80 anos simultaneamente com o seu negócio de moda fitness.

Espero que tenhamos conseguido te contagiar um pouquinho, com essa energia única que o poder da dança tem e te convido a seguir o trabalho da Meyfe e da Marcela nas redes sociais:

Maria Fernanda Lemos - Fundadora do Instituto Meyfe

Marcela Parada - Professora de dança na Company Dance Center e fundadora da Alme Experience.

Muito obrigada ouvinte pela sua audiência durante esta primeira temporada de TRIBOS e vai ser excelente seguir contando com você, na segunda temporada de nosso podcast. Tribos passará a ser dedicado a histórias de Tribos Bemgsy - Be My Guest Society: A primeira Sociedade dedicada ao universo da Hospitalidade.  Ficou curiosa(o)? Siga conosco! @Bemgsy__

Para feedbacks, colaborações e sugestões de temas, mande o seu email para: [email protected]

Até muito em breve!