Neste episódio do SommCast, recebemos Eduardo Milan, editor da Revista Adega e um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil. Com uma trajetória que começou no direito e se transformou em uma carreira de dedicação ao vinho, Eduardo compartilha sua visão sobre o mercado, degustações, tendências e o impacto da crítica especializada.

Destaques

📖 Da Advocacia ao Vinho – Como Eduardo trocou os tribunais pelas taças e se tornou referência no mundo do vinho.

🍇 As Origens da Paixão – O vinho na família, os primeiros rótulos marcantes e o que despertou seu interesse profissional.

🏆 Os Bastidores da Revista Adega – Como funciona a seleção, avaliação e os critérios dos guias mais respeitados do país.

🔬 Degustação Técnica e Avaliação – O que define um bom vinho? Equilíbrio, precisão e evolução dos estilos ao longo dos anos.

🌎 Tendências do Mundo do Vinho – O que mudou? Da era Parker aos vinhos mais frescos e fluidos, o futuro da enologia global.

🍷 Brasil em Foco – A revolução da viticultura nacional, os desafios da identidade do vinho brasileiro e as novas regiões emergentes.

🥂 Eventos, Degustações e Curiosidades – Romanée-Conti, grandes verticais, bastidores de concursos e experiências inesquecíveis.