Hazlo Conmigo

Sopa de mariscos.


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En esta ocasión tenía sólo media hora para preparar el plato y como podéis ver en el audio, no llegué a consumir todo el tiempo.

Lo que si estuvo a punto de consumirse fue toda la sopa, de la que quisieron repetir todos los peques para cenar, algo repetitivo ¿no?, almorzar y cenar lo mismo como que no.

El dispensador automático de jabón del que hablo en el capítulo lo podéis encontrar en http://trocup.com en concreto en http://www.trocup.com/trueque/escaparate/hogar/dispensador-de-jabon-automatico-nuevo/

Ingredientes de la sopa de mariscos
  • Tres tomates
  • 1 litro de caldo de gambas, hecho cociendo cascaras de gambas o langostinos
  • Una lata pequeña de berberechos
  • 200 gramos de gambas peladas, valen las que sacasteis de las cascaras del caldo…
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • Fideos finos, de los de cabello de angel
  • Sopa de mariscos, al fogón

    Lo primero que hacemos es pelar y picar los ajos y ponerlos en una cacerola con un par de cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra hasta que se empiecen a dorar.

    Una vez estén dorados los ajos, sin llegar a oscurecer demasiado, se añade el marisco, el que tengáis preparado, en nuestro caso las gambas y los berberechos, pero si os gustan los mejillones, las almejas, los palitos de cangrejo, las navajas o lo que sea que os guste, lo podéis añadir.

    Mientras se van cocinando los ingredientes pelamos y trituramos los tomates y los añadimos a la cocción.

    Mezclamos todo bien y agregamos el caldo de marisco, que en nuestro caso es caldo de gambas.

    Cuando comience a hervir todo de nuevo, se añaden los fideos en la cantidad deseada, un puñado para cada dos personas más o menos, depende del tamaño de la mano del que cocine, y lo dejamos 3 minutos al fogón, tiempo perfecto para que se cocinen los fideos sin que se pasen.

    Ha llegado el momento de servir y disfrutar. No podéis darle a vuestros peques una comida más sana.

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    La música del podcast:

    • Intro y receta Principal: Happy Whistling del grupo Akashic Records.
    • Feed del podcast: http://tortitas.net/hazloconmigo.xml.rss

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      Hazlo ConmigoBy Miguel Angel Terrón

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