Aujourd'hui je vous emmène à lé découverte du sorgho. Céréale ancestrale méconnue mais qui mérite pourtant toute notre attention.

Elle bénéficie d'atout nutritionnelles et est naturellement sans gluten.

Cultivé depuis plus de 8000 ans en Afrique, elle pousse désormais dans le sud de la France du au dérèglement climatique.

Un pack découverte est disponible chez AFK Epicerie et est composé de :

• Farine de sorgho
• Pâte de sorgho (Mezze)
• Pâte de sorgho (Macaroni)
• Sorgho décortiqué
• Farine de millet

Au prix de 19 € qui vous permet de découvrir le sorgho sous toutes ses formes.

Disponible ici : Pack découverte : sans gluten, céréales anciennes

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À la fin de cet épisode, je reviens sur un sujet un peu plus intime : la santé actuel de mon père et les deux leçon que j'en tire.

On se retrouve très rapidement pour la suite des épisodes.

A+ la brigade et bonne écoute

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