Questi sapori ci ricordano che siamo stati bambini

La riuscita di questo piatto sta nel calcolare la quantità di acqua necessaria che deve terminare con la cottura degli spaghetti. 

Formula per il calcolo dell'acqua:

Peso della pasta x2+120 gr di acqua.

Esempio:

160 gr di pasta x 2 = 320+120= 440 gr di acqua.

Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia:

160 gr di spaghetti del #3 

6 cucchiai d’olio (3 a ogni 80gr di pasta) 

1 noce di burro 

Parmigiano reggiano grattugiato.