Ciao Chef, ti spiego in maniera semplice e gratuita come cucinare le paste più famose da realizzare a mezzanotte assieme ai tuoi amici migliori.... more
Share Gli Spaghetti Di Mezzanotte.
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Gli Spaghetti Di Mezzanotte. episodes:
December 06, 2023Tagliolini al Pesto Bianco anche chiamati al "pesto di pane".
- 160 gr di spaghetti
Per il pesto
- 70 gr di Parmigiano
- 70 gr di latte o panna
- 70 gr di olio evo
- 1/3 della metà di uno spicchio d’aglio
- 35 gr di anacardi
- 35 gr di burro
- 40 gr di mollica di pane di giornata
Per impiattare
- pepe
...more July 12, 2023Spaghetti di Riso allo Zafferano spaghetti- 160 gr di spaghetti di riso.il fondo di cipolla e zafferano- 1 cipolla bianca piccola.- 1 bustina di zafferano- 1 cucchiaio di burro- 1 cucchiaio di olio di oliva.- 1 cucchiaio di vino biancoil brodo- Brodo di carne 0,5 Lt.finitura - mantecatura- 10 gr di burro- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.per impiattare- finocchietto tritato finissimo.- Buccia di arancia grattugia- Pepe di Sichuan...more October 27, 2022Spaghetti al Pesto Favignanese 160 gr di spaghetti del 5Per il pesto150 gr di pomodori secchi40 + 60 gr di polpa di pomodoro fresca150 gr di olio di oliva12 capperi12 olive taggiasche denocciolate1 cucchiaino di origano secco1 cucchiaino di basilico fresco6 foglie medio/piccole di menta fresca6-7 mandorle precedentemente abbrustolite in padella secca1 filetto di acciuga per la salinità.1/4 di spicchio d’aglio2 cucchiai di pecorino stagionato grattatoPer impiattareQualche foglia di basilicoRicotta salata...more September 14, 2022Spaghetti Furbi all’Olio e Parmigiano Questi sapori ci ricordano che siamo stati bambiniLa riuscita di questo piatto sta nel calcolare la quantità di acqua necessaria che deve terminare con la cottura degli spaghetti.Formula per il calcolo dell'acqua:Peso della pasta x2+120 gr di acqua.Esempio:160 gr di pasta x 2 = 320+120= 440 gr di acqua.Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia:160 gr di spaghetti del #36 cucchiai d’olio (3 a ogni 80gr di pasta)1 noce di burroParmigiano reggiano grattugiato....more January 17, 2022Spaghetti al salmone e panna Questo è un piatto iconico degli anni 80’ impossibile da dimenticare. È comunque sempre attuale ed elegante. Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia - - 160 gr di spaghetti- 1 cucchiaio di burro- 70 gr di cipolla bianca- 1 spicchiò d’aglio privato del germe verde interno.- 200 gr di panna liquida- 2 cucchiai di vino bianco secco- 100 gr di salmone affumicato- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- pepe, una macinata...more July 16, 2021Spaghetti All'Uscio Dell'Orto Questo È un piatto estivo fresco e pimpante, tanto semplice quanto sorprendente.
Nelle case di campagna lucchesi si era soliti seminare le erbe aromatiche all’ingresso dell’orto: all’uscio
Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia
- 160 gr di spaghetti del #3
- 6 cucchiai d’olio
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 10 pomodorini ciliegini tagliati in 4 parti
- 1 cucchiaio di ciascuna di queste erbe aromatiche già sminuzzate: menta, nepitella, maggiorana, timo, prezzemolo, origano, basilico 3-4 foglie.
...more July 01, 2021Spaghettini Alla Bottarga Questo è un piatto di gran classe che ti farà diventare Mi…tic….ohh.
7 minuti per essere ricordata una vita.
Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia.
- 160 gr di spaghettino fine del 3
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio e mezzo di burro.
- 1/2 di una cipollina bianca
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- un pizzico di sale e pepe
- bottarga di tonno da grattare
- Prezzemolo
- Scorza di limone grattugiata
...more June 29, 2021Spaghetti Alla Mediterranea Vai agile! In questa ricetta sono stati usati gli stessi ingredienti che si utilizzano per fare la pizza.Ecco cosa ti serve per una spaghettata di coppia.160 gr di Spaghetti o Linguine½ di cipollina piccolina bianca1 spicchio di aglio tagliato a metà privato del germe verde interno.1 cm di peperoncino piccante fresco1 acciuga sott’olio lunga circa 5 cm1 cucchiaio di capperi dissalati e soprattutto ben sciacquati.1 cucchiaino da te di origano secco20 olive taggiasche denocciolate.2 cucchiai di vino bianco secco.16 pomodorini ciliegini tagliati in 4 parti...more June 18, 2021Linguine Al Pesto Scomposto Attenzione! Questa ricetta crea dipendenza.
Ecco cosa serve per una spaghettata di coppia.
- · 160gr di Linguine oppure Farfalle.
- · 1 cucchiaio di pinoli
- · 3 cucchiai di parmigiano
- · 40 foglie di basilico tra grandi e piccole, circa 25/30 gr
- · 5 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
- · ¼ di spicchio di aglio
- · 1 cucchiaino da te di vino bianco secco
- · 10 pomodorini ciliegini
...more May 29, 2021Spaghetti Cacio e Pepe Non Alla Romana Con questa ricetta vinci facile.
Grazie all’utilizzo di una tecnica elementare realizzerai un piatto da ricordare.
Ecco quello che serve per una spaghettata per 4 amici
- 320 gr di pasta ( penne rigate o spaghetti)
- Latte intero circa 80 gr
- Olio di girasole circa 160 gr
- Pepe nero macinato all’istante
- 140 gr Cacio pecorino grattugiato
...more
FAQs about Gli Spaghetti Di Mezzanotte.:
How many episodes does Gli Spaghetti Di Mezzanotte. have?
The podcast currently has 13 episodes available.