Im April startet die Spargelsaison. Egal ob grün oder weiß, Spargel ist super gesund und eine wirklich dankbare Staude im Garten. Denn Spargel braucht, wenn er sich einmal etabliert hat,  gar nicht viel Pflege und lässt sich mit etwas Vorbereitung super als Dauerkultur im eigenen Garten anbauen. Wer Geduld und Platz im Garten hat, kann ihr jedes Jahr gesundes Gemüse ernten.

Denn Spargel ist extrem kalorienarm, fördert die Entwässerung und liefert Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Vitamine (C, E, B), ist gut für die Verdauung und seine Antioxidantien stärken das Immunsystem.

Ich baue selber grünen Spargel in meinem Kleingarten an, nachdem ich mir Tipps von meiner Freundin und Gärtnerin Antje Lobenstein geholt habe. Sie baut schon seit vielen Jahren Spargel in ihrem Garten an. Wie Spargel im Garten gelingt, hört ihr in dieser Folge.

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