Quanto il settore Food ci sembra distante da tutto ciò che riguarda tecnologia e innovazione? Ma è davvero così? Cosa sta succedendo e succederà a chi lavora in questo ambito? Cosa ne pensano i ristoratori e i produttori? Cosa ne pensano le scuole di formazione? E i manager e gestori di questi business?

Ne discutono insieme a Giulia Marson e Francesca Gonzales:

* Antonio Pagano, founder di Caffè Carnera, start-up innovativa e digitale della food industry

* Eleonora Bove, co-founder di Deliverart, super app che centralizza la gestione di ordini e consegne a domicilio per i ristoranti

* Gianni Tratzi, founder di MezzaTazza Consulting, agenzia di consulenza nel settore del caffè

* Mauro Germani, founder CEO & Co-founder di Soplaya, un sistema di forniture di ingredienti per chef e ristoratori

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