Olivenöl, Kokosöl, Leinöl, Sesamöl … die Supermarktregale sind voll mit verschiedenen Speiseölen. Eine bunte Vielfalt, bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Allerdings ist nicht jedes Öl gleich gut geeignet zum Braten, zum Backen und für den Salat.

Worauf es bei der Verwendung von Ölen in der Küche ankommt und welche Eigenschaften sie haben, klären wir in dieser Folge.

Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!

Musik: Roman Kassner

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