La dieta chetogenica non si vince a tavola.

Si vince prima, al supermercato.

Perché se nel carrello finiscono le cose sbagliate, poi ti toccherà “resistere”.

E la resistenza dura poco: qualche giorno… poi la pressione sale, la fame torna, e la dieta diventa una lotta. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti porta in un “giro virtuale” tra gli scaffali per costruire una lista della spesa chetogenica pulita, essenziale e ripetibile, che ti permette di iniziare bene (e continuare meglio). Scoprirai:

✅ le 3 regole per una spesa keto intelligente
✅ cosa mettere nel carrello reparto per reparto
✅ le trappole “keto-friendly” che ti fregano (anche se c’è scritto “KETO” sulla confezione)
✅ una lista essenziale da usare ogni settimana, senza impazzire 🧠 Le 3 regole della spesa chetogenica

1. Compra ingredienti, non prodotti
   Carne, pesce, uova, verdure, olio, formaggi (se tollerati): cibo vero.
   Barrette, snack, dolci “senza zucchero”, prodotti ultra-processati: possono esistere, ma non devono essere la base.
2. A ogni pasto serve una proteina vera
   Se non hai proteine a disposizione, improvvisi.
   E quando improvvisi finisci su “qualcosa al volo” che spesso non ti sazia e ti riporta nel craving.
3. La spesa deve essere ripetibile
   La varietà è bella, ma all’inizio la semplicità è potenza.
   Se ti complichi la vita con 100 ingredienti diversi, poi diventa difficile cucinare, organizzarti e restare costante.

🛒 Giro del supermercato: cosa comprare

🥩 Proteine (la base della dieta)
Uova, pollo, tacchino, carne rossa, pesce fresco o surgelato.
Affettati e formaggi come piano B (non come base).

🥦 Verdure (volume, sazietà, routine)
Scegli 2 opzioni “veloci” (insalata pronta / surgelati) + 3-4 verdure da cucinare (broccoli, cavolfiore, zucchine, melanzane, finocchi…).

🥑 Grassi intelligenti
Olio EVO, olive, avocado, frutta secca, burro, olio di cocco.
Attenzione a panna/mascarpone e “grassi da dolce”: facili da eccedere.

🧀 Latticini (se ti ci trovi bene)
Yogurt greco, ricotta, fiocchi di latte, formaggi.
Occhio ai “proteici” molto dolci: possono riaccendere il craving.

🧂 Dispensa e organizzazione
Sale, spezie, tisane, acqua, brodo.
Scatolette (tonno/sgombro), uova sode, affettati selezionati: piani d’emergenza.

⚠️ Trappole “keto-friendly” “Keto” sull’etichetta non significa automaticamente “utile per te”.
Le 4 trappole classiche:

• dolci senza zucchero (spesso ipercalorici e riattivano il richiamo del dolce)
• snack e barrette “pro/keto” usati come pasti
• salse e condimenti (carboidrati nascosti o grassi facili da sovradosare)
• low-carb industriale (biscotti/pane/pizza “keto” come base quotidiana)

✅ Checklist finale (prima della cassa)

• Ho abbastanza proteine per i miei pasti?
• Ho almeno 2 verdure veloci per le emergenze?
• Ho un piano B per i giorni stanchi/imprevisti?
• Sto comprando ingredienti o prodotti?

Se fai bene la spesa, fai bene la settimana.

E nella chetogenica vince chi è costante, non chi è perfetto un giorno e disorganizzato per tre. ⭐ Se questo episodio ti è stato utile, lascia 5 stelle sulla piattaforma da cui ascolti.

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