Neue Stadt, alte Brudis. Philly Funmann ist umgezogen und nennt jetzt Offenbach seine neue Heimat. Markus hat Käsekuchen gemacht und von Schuhen geträumt. Das Rezept für den vermutlich besten Käsekuchen findet ihr hier:
Boden
100 g Butter
200 g Butterkekse
Creme
600 g Frischkäse
200 g Magerquark
200 g Zucker
3 El Speisestärke
1 Ei
150 g Sahne
2 El Zitronensaft
Guss (optional, falls du Bock hast)
250 g Schmand
1 Pk. Vanillezucker
2 El Zucker
1 Tl Zitronensaft
1. Butter zerlassen. Butterkekse zerbröseln und der Butter vermischen. Wird der Boden, also entsprechend in der Form verteilen.
2. das ganze für 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
3. Für die Creme Frischkäse, Magerquark, Zucker und Speisestärke cremig schlagen. Ei, Sahne und 2 El Zitronensaft hinzugeben und glatt rühren. Auf dem Boden verstreichen
4. 45 Min. backen bis der Rand goldbraun wird.
5. Für den Guss Schmand, Vanillezucker, Zucker und 1 El Zitronensaft verrühren. Auf dem Kuchen verstreichen und weitere 5 Min. backen.
6. In der Form auf einem Gitter 2 Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.