📌 มีการศึกษาเรื่องการจำกัดแคลอรี่ (Caloric Restriction) ในสิ่งมีชีวิตหลายสปีชี่ส์ เช่น ยีสต์ หนอน แมลงวัน ลิง เป็นต้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรี่สามารถปรับปรุงสุขภาพและยืดอายุขัยได้ในสัตว์ทดลองเหล่านี้ แต่ประสิทธิผลนี้จะยังคงพบในมนุษย์หรือไม่ ยังเป็นเรื่องที่โต้แย้งกัน   

📖 เราจะมาดูข้อมูลงานวิจัยสำคัญเรื่องการจำกัดแคลอรี่ในมนุษย์ 2 ฉบับ ซึ่งฉบับที่ 2 เพิ่งตีพิมพ์สดๆร้อนๆเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2565 ซึ่งพบข้อมูลที่น่าตื่นเต้นว่า มีอวัยวะสำคัญชนิดหนึ่ง และโมเลกุลที่เป็นปัจจัยสำคัญตัวหนึ่ง เกิดขึ้นเมื่อมีการจำกัดแคลอรี่ ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบเมตาบอลิสมและระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ส่งผลต่อ healthy lifespan อย่างสิ้นข้อสงสัย   

📌 อวัยวะและโมเลกุลสำคัญนั้นคืออะไร ต้องจำกัดแคลอรี่ขนาดไหนจึงจะเห็นผล คำตอบอยู่ในคลิปค่ะ