เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด

โพรไบโอติกคือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย โดยเฉพาะระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเพราะมันต้องเป็นจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตนั่นเอง การกินโพรไบโอติกอาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดนความร้อนก็ตาย แถมอาหารบางชนิดที่เราคิดว่ามีโพรไบโอติก จริงๆ แล้วอาจไม่มีก็ได้

Top to Toe เอพิโสดนี้เชิญ รศ.ดร.มาลัย ทวีโชติภัทร์ รองคณบดีฝ่ายวิจัย คณะแพทยศาสตร์ มศว หัวหน้าศูนย์เพื่อความเป็นเลิศการวิจัยด้านโพรไบโอติก ที่ทำงานวิจัยด้านโพรไบโอติกมากว่า 20 ปี มาให้ความรู้ว่าเราจะกินโพรไบโอติกอย่างไรถึงได้ประโยชน์เต็มๆ ต้องสังเกตจากอะไร ปริมาณมากน้อยแค่ไหน และต้องกินอย่างไรถึงจะคุ้มค่าเงินที่สุด

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/SPvJ-MQ2UaU

คำถามยอดฮิตสำหรับคนที่ออกกำลังกายคือเราควร Fasting ก่อนไปออกกำลังกายโดยหวังว่าให้ร่างกายเบิร์นไขมันดีกว่าเดิม หรือควรจะกินอาหารก่อนไปออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายได้มีพลังงานเพียงพอ

Top to Toe เอพิโสดนี้อยากบอกว่าอย่ากลัวการกินคาร์โบไฮเดรตก่อนไปออกกำลังกายเพราะเป็นแหล่งพลังงาน พอๆ กับการต้องการโปรตีนที่เพียงพอโดยสามารถกระจายการกินได้ตลอดทั้งวัน นอกจากนี้คนออกกำลังกายอาจกินอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน เกลือแร่ และน้ำ รวมถึงอาหารเสริมที่ต้องกินอย่างถูกวิธีด้วย

เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด

หากจะลดน้ำหนักต้องคาร์ดิโอให้อัตราการเต้นของหัวใจ หรือ Heart Rate อยู่ใน Zone 2 เพราะเป็นโซนที่ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานในการเบิร์น แต่ปัญหาสำหรับหลายคนคือ คาร์ดิโอ Zone 2 เท่าไรน้ำหนักก็ไม่ยอมลด นั่นเพราะ Heart Rate ยังไม่ได้อยู่ใน Zone 2 อย่างแท้จริงเนื่องจากสูตรการคำนวณที่ยังไม่แม่นยำ

เพื่อให้การลดไขมันได้ผล Top to Toe ขอเสนอสูตรการคำนวณ Heart Rate Zone 2 ที่ละเอียดมากขึ้น แม่นยำมากขึ้น ซึ่งทำให้ตัวเลขของ Heart Rate อยู่ใน Zone 2 จริงๆ ทำให้การคาร์ดิโอบรรลุเป้าหมายและลดไขมันได้สำเร็จ พร้อมสูตรการเดินชัน 12 3 30 ที่กำลังเป็นที่นิยม จริงๆ แล้วเบิร์นไขมันดีกว่าการวิ่งจริงหรือ?

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/fkOTgt0o3QE

สกินแคร์หรือเครื่องสำอางที่ใช้กันอยู่ทุกวันนี้ เคยสงสัยไหมว่าสารที่เคลมกันว่ามีประสิทธิภาพเมื่อใส่เข้าไปในสกินแคร์มันออกฤทธิ์ได้จริงหรือไม่ ใส่เข้าไปในปริมาณเท่าไร แล้วได้มีการทดลองในมนุษย์ว่าปลอดภัยหรือไม่

Top to Toe คุยกับ ดร.ธวิน เอี่ยมปรีดี Senior Researcher, ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (NANOTEC), สวทช. CEO & CTO, บริษัท โครโนไลฟ์ จำกัด นักวิจัยด้านสกินแคร์ตัวจริงว่าทำไมเทรนด์ของสกินแคร์ทุกวันนี้จึงเน้นเรื่อง Longevity การกล่าวอ้างถึงวัตถุดิบเมื่อลงสูตรสกินแคร์แล้วได้ผลจริงหรือ ขั้นตอนการทดสอบสกินแคร์ทำอย่างไร และเราจะเลือกสกินแคร์ได้ประสิทธิภาพจริงๆ อย่างไร

เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด

3 ปัญหาใหญ่ของคนวัยทำงานและวัยเรียนคือ ไม่โฟกัส ความจำไม่ดี รวมถึงจัดการความเครียดไม่ค่อยได้ แน่นอนว่ามีปัจจัยและสิ่งกระตุ้นเร้าหลายอย่างแต่สิ่งหนึ่งที่เราพอจะสามารถบริหารและฝึกได้คือเรื่องสมอง

Top to Toe และ รศ. ดร. นพ.ชัยภัทร ชุณหรัศมิ์ แพทย์และนักวิจัยด้านประสาทวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผู้บอกว่าสมองอาจไม่ได้เก่งกาจอย่างที่เราคิด เพราะมันเลือกจำข้อมูลและบีบอัดความจำ แต่ขณะเดียวกันก็พอมีวิธีที่จะฝึกสมองให้ทำงานได้ดีมากขึ้นผ่านการแบ่ง ทำซ้ำ และเชื่อมโยง รวมถึงการจัดการอารมณ์ที่อย่าเพิ่งเชื่อในสิ่งที่เราแปลผลทันที ก็อาจทำให้เรามีมุมมองใหม่ต่อโลกใบนี้ได้

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/dcBxQSstLpY

การกินไขมันดีเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะช่วยกำจัดไขมันเลวที่สะสมตามหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ แต่ความยากคือเรากินไขมันดีไม่เพียงพอในแต่ละวัน เพราะไขมันดีส่วนใหญ่ได้มาจาก ‘ปลา’

Top to Toe เอพิโสดนี้อยากบอกว่าการกินไขมันดีจากปลา ไม่จำเป็นต้องปลานำเข้าที่มีราคาแพงเท่านั้น แต่ปลาไทยๆ หลายชนิดก็สามารถทำให้เราได้ไขมันดีที่เพียงพอได้ ถ้าเรารู้สูตรคำนวณไขมันดีที่ร่างกายต้องการ รู้ชนิดของปลา และถ้าหากอยากกิน Omega 3 ที่เป็นอาหารเสริมควรมีหลักในการเลือกอย่างไรถึงจะได้ EPA และ DHA เพียงพอ

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/w4Y5i_P61zE

ใครที่ชอบกินอาหารไทยอย่างแกง แกงกะทิ น้ำพริก ยำ หรือผัดที่ใส่สมุนไพรต่างๆ คุณกำลังมาถูกทางเพราะว่าอาหารเหล่านั้นนอกจากจะมีรสชาติเผ็ดร้อนทำให้เจริญอาหารยังเต็มไปด้วยสารกลุ่ม Polyphenols สารเคมีที่ได้จากพืชที่ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และที่สำคัญวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่ายังช่วยฆ่าเซลล์ซอมบี้ที่ไม่ยอมตาย อันเป็นต้นเหตุของความแก่ชราด้วย

แต่อุปสรรคของการกินสาร Polyphenols ส่วนใหญ่คือมักจะเป็นงานวิจัยในพืชต่างประเทศ Top to Toe เอพิโสดนี้เลยขอนำเสนอพืช ผัก สมุนไพร ที่อยู่ในอาหารไทย ที่สามารถหากินได้ในชีวิตประจำวัน พร้อมสูตรการกินแบบ 5-a-day สูตรการกินผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่ทำให้รับสารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/xzCiXtBUdfk

ปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายยังคงความเป็นหนุ่มสาวคือการมีไข่กับสเปิร์มที่แข็งแรง เพราะฉะนั้นแล้วการดูแลรังไข่และอัณฑะจึงมีความจำเป็นมากสำหรับคนทุกคนที่จะช่วยให้ร่างกายแก่ช้าหรือช่วยชะลอภาวะการเข้าสู่วัยหมดฮอร์โมน

Top to Toe ชวนคุยเรื่องสุขภาพของไข่กับสเปิร์มกับ นพ.โอฬาริก มุสิกวงศ์ แพทย์เฉพาะทางด้านสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยา ตั้งแต่กลไกการสร้างฮอร์โมนเพศหญิงและเพศชาย ความสำคัญของการดูแลอวัยวะที่ใช้ผลิตฮอร์โมน สู่ภาวะการมีบุตรยาก การฝากไข่ รวมไปถึงพฤติกรรมอะไรที่ช่วยให้ระบบสืบพันธุ์แข็งแรง

เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด

คนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่อาจเจอว่าแรกๆ น้ำหนักลงเร็วมาก แต่ต่อมาเกิดเหตุการณ์ ‘น้ำหนักนิ่ง’ น้ำหนักไม่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว สิ่งนี้เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้เพราะการปรับตัวของระบบการเผาผลาญ แต่ไม่ว่าอย่างไรเราสามารถแฮ็กร่างกายให้น้ำหนักลดลงไปกว่านี้ได้โดยไม่ถึงทางตัน

Top to Toe ชวนทำความรู้จัก Reverse Diet การกินเพื่อแก้ระบบเผาผลาญ และป้องกันไม่ให้น้ำหนักโยโย่ โดยกลับไปคำนวณค่าพลังงานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน การปรับแพตเทิร์นการกินของแต่ละมื้ออาหาร และการเพิ่มความเข้มข้นของการออกกำลังกาย ถ้าลองทำตามขั้นตอนเหล่านี้รับรองว่าน้ำหนักจะลดลง และไม่โยโย่อย่างแน่นอน

ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/oWvpSvIfWs4

ขี้เกียจตื่นนอนตอนเช้า อ่อนเพลียเรื้อรัง เหนื่อยง่าย อารมณ์แปรปรวน อยากอาหารหวานหรือเค็มจัด เมื่อมีอาการเหล่านี้แล้วเดินเข้าไปหาศูนย์การรักษาบางแห่ง อาจถูกวินิจฉัยว่าเป็นภาวะต่อมหมวกไตล้า แต่ในขณะเดียวกันถ้าเดินไปโรงพยาบาลพบแพทย์เฉพาะทางต่อมไร้ท่อ อาจพบว่าสาเหตุไม่ได้มาจากต่อมหมวกไต เพราะอาการต่อมหมวกไตล้าไม่มีจริง!

Top to Toe เอพิโสดนี้เลยชวนรู้จักต่อมหมวกไตว่าอยู่ตรงไหน ทำงานอย่างไร ส่งผลต่อให้ร่างกายล้าได้จริงหรือไม่ แล้วถ้าไม่ได้เป็นต่อมหมวกไตล้า อาการอ่อนเพลียเหล่านั้นมาจากไหน เพื่อที่เราจะได้ร่วมกับแพทย์ค้นหาต้นตอและรักษาได้อย่างตรงจุด