Ob Uslar, Osterode oder Einbeck - Großbrauerei oder Craftbierschmiede, alkoholfreies Radler oder Bockbier – seit über 600 Jahren wird hier in Südniedersachsen Bier gebraut. In Einbeck hatten im 14. Jahrhundert mehr als 700 Häuser ein Braurecht. Der tschechische Schriftsteller, Drehbuchautor, Dramatiker und Musiker Jaroslav Rudiš ist Bierfan und hat darüber gleich ein ganzes Buch verfasst. Heute stellt er seine „Gebrauchsanweisung für Bier“ vor, ein Projekt zur ...