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Sternerestaurant 5 meldet Insolvenz an
STUTTGART. Die Betreibergesellschaft des Sternerestaurants 5, die in Neresheim ansässige ZEDO GmbH, hat beim zuständigen Amtsgericht in Aalen beantragt, ein Insolvenzverfahren zu eröffnen. Wie es in einer Mitteilung heißt, sind zuvor Gespräche über außergerichtliche Lösungen ergebnislos verlaufen. Somit könne die Betreibergesellschaft Forderungen absehbar nicht fristgerecht und vollständig erfüllen. Das Amtsgericht ist dem Antrag gefolgt und hat Rechtsanwalt Steffen Beck von PLUTA als vorläufigen Sachwalter bestellt.
„Das Konzept dieses Sternerestaurants wurde über mehrere Jahre hinweg für höchste Exzellenz mit dem Travellers' Choice Award Best of the Best bei TripAdvisor ausgezeichnet“, erklärt Dirk Eichelbaum von dhmp Restrukturierung, der die ZEDO-Geschäftsführung als Sanierungsberater unterstützt. „Wir sehen gute Chancen, die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit dieser Premiumgastronomie mit den Instrumenten der Insolvenzordnung wiederherzustellen“.
„Das ‚5‘ ist seit Jahren mit unserem ausgezeichneten Küchenchef Alexander Dinter eine inspirierende Adresse für alle, die kulinarische Kreativität, urbanes Ambiente und erstklassigen Service schätzen“, ergänzt der langjährige Geschäftsführer der ZEDO GmbH, Michael Zeyer. „Bei uns verschmelzen Genuss, Lebensfreude und Design zu einem Gesamterlebnis, das seinesgleichen sucht. Deswegen konzentrieren wir uns darauf, unser Angebot für unsere Gäste in bewährter Qualität fortzuführen“.
Die ersten Besprechungen der Geschäftsführung mit dem vorläufigen Sachwalter zur wirtschaftlichen Situation sind bereits terminiert. Anschließend will die eigenverwaltende Geschäftsführung im Interesse der Gläubiger und einer dauerhaften Lösung so zügig wie möglich an die bislang geführten Gespräche anknüpfen. Reservierungen gelten weiterhin, Löhne und Gehälter der insgesamt knapp 30 Mitarbeitenden und Auszubildenden sind bis einschließlich September 2025 über Insolvenzgeld gesichert. Gutscheine können aus insolvenzrechtlichen Gründen ab sofort nicht eingelöst werden.
Das Restaurant im Herzen von Stuttgart ist in einem ehemaligen Bahnhof untergebracht. Auf zwei Ebenen vereint es urbanes Design, kosmopolitisches Flair und eine Küche, die Genießer aus ganz Deutschland anzieht. Küchenchef Alexander Dinter, seit 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, präsentiert ein kreatives, saisonal inspiriertes Menü („Radikosmos“), das internationale Einflüsse, asiatische Akzente und regionale Produkte in überraschenden Kompositionen verbindet.
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By STUTTGART. Die Betreibergesellschaft des Sternerestaurants 5, die in Neresheim ansässige ZEDO GmbH, hat beim zuständigen Amtsgericht in Aalen beantragt, ein Insolvenzverfahren zu eröffnen. Wie es in einer Mitteilung heißt, sind zuvor Gespräche über außergerichtliche Lösungen ergebnislos verlaufen. Somit könne die Betreibergesellschaft Forderungen absehbar nicht fristgerecht und vollständig erfüllen. Das Amtsgericht ist dem Antrag gefolgt und hat Rechtsanwalt Steffen Beck von PLUTA als vorläufigen Sachwalter bestellt.
„Das Konzept dieses Sternerestaurants wurde über mehrere Jahre hinweg für höchste Exzellenz mit dem Travellers' Choice Award Best of the Best bei TripAdvisor ausgezeichnet“, erklärt Dirk Eichelbaum von dhmp Restrukturierung, der die ZEDO-Geschäftsführung als Sanierungsberater unterstützt. „Wir sehen gute Chancen, die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit dieser Premiumgastronomie mit den Instrumenten der Insolvenzordnung wiederherzustellen“.
„Das ‚5‘ ist seit Jahren mit unserem ausgezeichneten Küchenchef Alexander Dinter eine inspirierende Adresse für alle, die kulinarische Kreativität, urbanes Ambiente und erstklassigen Service schätzen“, ergänzt der langjährige Geschäftsführer der ZEDO GmbH, Michael Zeyer. „Bei uns verschmelzen Genuss, Lebensfreude und Design zu einem Gesamterlebnis, das seinesgleichen sucht. Deswegen konzentrieren wir uns darauf, unser Angebot für unsere Gäste in bewährter Qualität fortzuführen“.
Die ersten Besprechungen der Geschäftsführung mit dem vorläufigen Sachwalter zur wirtschaftlichen Situation sind bereits terminiert. Anschließend will die eigenverwaltende Geschäftsführung im Interesse der Gläubiger und einer dauerhaften Lösung so zügig wie möglich an die bislang geführten Gespräche anknüpfen. Reservierungen gelten weiterhin, Löhne und Gehälter der insgesamt knapp 30 Mitarbeitenden und Auszubildenden sind bis einschließlich September 2025 über Insolvenzgeld gesichert. Gutscheine können aus insolvenzrechtlichen Gründen ab sofort nicht eingelöst werden.
Das Restaurant im Herzen von Stuttgart ist in einem ehemaligen Bahnhof untergebracht. Auf zwei Ebenen vereint es urbanes Design, kosmopolitisches Flair und eine Küche, die Genießer aus ganz Deutschland anzieht. Küchenchef Alexander Dinter, seit 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, präsentiert ein kreatives, saisonal inspiriertes Menü („Radikosmos“), das internationale Einflüsse, asiatische Akzente und regionale Produkte in überraschenden Kompositionen verbindet.