Qui n’a pas vu un jour dans un magazine ou un site bien-être les fameux articles « top 10 des aliments brule graisse » ou alors « ces aliments qui font perdre du poids ». Avec l’arrivée de l’été et ce genre d’articles pour éliminer les « kilos récalcitrants » vont pulluler tout comme les summer body challenge.  C’est le même genre d’articles qui te disent aussi qu’il faut éviter certains aliments soi-disant responsables du stockage de graisse. Dans cette catégorie les nominés sont la mayonnaise, les sucreries, les viennoiseries, la charcuterie, les fritures…

A la fin de cet article tu comprendras pourquoi les « aliments alliés minceurs » ne sont que du marketing et qu’il ne faudrait pas trop compter dessus pour perdre ton tissu adipeux. Mais aussi pourquoi tu n’as pas besoin d’éliminer des aliments de ton régime alimentaire.

Si tu n’aimes pas lire, cet article existe aussi en version audio 😉 Clique sur « Play » pour l’écouter ou clique-ici pour le télécharger

Aliments brule graisse : pourquoi ça ne marche pas ?

Pour pouvoir analyser les effets des aliments brule graisse sur la combustion des graisses, il faut déjà comprendre comment fonctionne la perte de poids. J’en ai déjà parlé sur ce blog de façon très complète avec l’article « Faire une sèche : le guide complet » mais aussi dans un ebook gratuit plus détaillé que tu peux télécharger en bas de l’article.

Je vais quand même te faire un récapitulatif.

Comment fonctionne la perte de poids

Le corps suit le premier principe de la thermodynamique.

« Au cours d’une transformation quelconque d’un système fermé, la variation de son énergie est égale à la quantité d’énergie échangée avec le milieu extérieur, par transfert thermique (chaleur) et transfert mécanique (travail). »

A première vue ce n’est pas forcément très clair. Selon ce principe, l’énergie ne peut pas être détruite, elle se transforme. On utilise les calories pour représenter cette énergie. Ces kilos calories (Kcal) peuvent se transformer en graisse corporelle et être stocké, elles peuvent servir à la production de chaleur (effet thermique) ou au mouvement.

Ta masse grasse c’est donc de l’énergie stockée. Pour l’éliminer il faut transformer cette énergie en faisant une dépense énergétique. Cette dépense calorique se fait de plusieurs façons :

* Fonctionnement de ton métabolisme de base : Le métabolisme représente les fonctions vitales du corps. Faire fonctionner ton organisme pour te garder en vie ça demande de l’énergie. Par exemple la respiration, la circulation sanguine…* La digestion : quand tu manges, le corps utilise de l’énergie pour produire de la chaleur (effet thermique des aliments) et digérer la nourriture.* Les activités de tous les jours : On appelle aussi ça le NEAT (non exercise activity thermogenesis). Ce sont toutes les actions hors sport comme prendre les escaliers, faire la vaisselle, promener le chien…* Le sport : Avoir une activité physique régulière a plein de bienfaits pour la santé et c’est a...