Storie di Latte Italiano

Giulia Cestari ci guida in questa Degustazione della Box “Friuli 2021", una Selezione che racconta il Territorio Friulano, disteso tra le Alpi Carsiche e il Mediterraneo. Tanta cura e tradizione in questi Prodotti che sono delle autentiche Eccellenze Friulane.

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Box "Friuli 2021" | https://www.cuorecasaro.it/negozio/p/box-friuli-2021

SAPORI E PROFUMI

Morbidi, gentili ed estremamente piacevoli, ma che sanno comunque sorprendere nel loro originale abbinamento. I profumi di Lavanda e Rosmarino ci portano in un viaggio sensoriale nella Macchia Mediterranea ed esaltano la dolcezza dei Formaggi. L’aroma floreale e fruttato del Vino Friulano si accompagna perfettamente a queste eccellenze e dona un tocco di freschezza.

CONTENUTO DELLA BOX

• Nestri Latteria Bio (2 Mesi)

• Nestri Latteria Bio (8 Mesi)

• Caciotta Bio al Rosmarino

• Confettura Extra di Mele, Pinoli e Lavanda

• Friulano 2019 Bio (Friuli Colli Orientali DOP)

CUORE CASARO

Realizziamo Box da Degustazione dei migliori Formaggi e Latticini Italiani. Avviciniamo il Pubblico ai migliori Caseifici, che si prendono cura del proprio Territorio, che trattano Persone ed Animali con rispetto e che utilizzano solo Latte proprio o al 100% Italiano 🇮🇹

GRATITUDINE

Cuore Casaro è un Progetto condiviso che non potrebbe esistere senza l'impegno e la passione di chi produce e di chi cerca i migliori Prodotti Lattiero-caseari Italiani. Grazie di essere parte del nostro progetto 💛

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Hai delle domande o dei suggerimenti? Vuoi segnalarci un caseificio? Scrivici nei commenti o inviaci una mail a [email protected]. Saremo felici di rispondere ad ogni tua domanda o suggerimento 😉

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Sito Web | https://cuorecasaro.it​

ENTRA IN RISONANZA

Francesco Gubert, esperto di Formaggi, ci porta alla scoperta di profumi e sapori del Trentino attraverso una degustazione di Vezzena del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena di Lavarone (TN) e di prodotti locali.

In questa audio-degustazione andiamo a scoprire come gustare a pieno la nostra Verticale di Vezzena. Con “Verticale di Formaggi” si intende una selezione della stessa tipologia di Formaggio in diverse Stagionature.

Facciamo quindi un viaggio nel tempo, ma anche nello spazio poichè la nostra selezione comprende Formaggi prodotti in stalla e in Malga.

A questo Formaggio abbiamo abbinato alcuni prodotti unici e caratteristici del Trentino.

IN QUESTA BOX

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• Vezzena Mezzano di Gennaio 2020

• Vezzena Vecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Luglio 2019

• Vezzena Stravecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Settembre 2017

• Teroldego, Vino rosso Biologico della Cantina Pisoni. Un Vino fortemente legato al territorio. Riposa 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

• Confettura biologica di Pera "Varietà Antica" di Vattaro Fruit. Una confettura ricavata dalle Pere cresciute su un unico albero di una varietà di ancora sconosciuta.

• Confettura biologica di Pera e Cannella di Vattaro Fruit. Una confettura autunnale/invernale ottenuta dalla fusione della Pera Williams con questa spezia dal profumo inconfondibile.

• Miele di Bosco della Casa e Museo del Miele di Lavarone (TN). Una Melata d'Abete, derivata quindi dalla resina di questi alberi (invece che dal polline). Sprigiona tutti i profumi del bosco.

CHI SIAMO

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Cuore Casaro • Storie di Latte Italiano.

L'eCommerce dei migliori Formaggi e Latticini Italiani. Avviciniamo il pubblico ai migliori Caseifici Italiani, che si prendono cura del proprio territorio, che trattano Persone ed Animali con rispetto e che utilizzano solo latte 100% Italiano 🇮🇹

Raccontiamo i Territori, le Persone e i Prodotti per tutelare e valorizzare il meraviglioso Patrimonio Eno-gastronomico Italiano.

GRATITUDINE

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Sito Web | https://cuorecasaro.it​

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Francesco Gubert, esperto di Formaggi, ci porta alla scoperta di profumi e sapori del Trentino attraverso una degustazione di Vezzena del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena di Lavarone (TN) e di prodotti locali.

In questa audio-degustazione andiamo a scoprire come preparare e gustare a pieno la nostra Verticale di Vezzena. Con “Verticale di Formaggi” si intende una selezione della stessa tipologia di Formaggio in diverse Stagionature.

Facciamo quindi un viaggio nel tempo, ma anche nello spazio poichè la nostra selezione comprende Formaggi prodotti in stalla con alimentazione a fieno, nel periodo invernale, e in Malga con alimentazione ad erba dei pascoli d'Alpeggio, nel periodo estivo.

Accanto a questo Formaggio abbiamo abbinato alcuni prodotti unici e caratteristici del Trentino.

IN QUESTA BOX

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• Vezzena Mezzano di Gennaio 2020

• Vezzena Vecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Luglio 2019

• Vezzena Stravecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Settembre 2017

• Teroldego, Vino rosso Biologico della Cantina Pisoni. Un Vino fortemente legato al territorio. Riposa 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

• Confettura biologica di Pera "Varietà Antica" di Vattaro Fruit. Una confettura ricavata dalle Pere cresciute su un unico albero di una varietà di ancora sconosciuta.

• Miele di Bosco della Casa e Museo del Miele di Lavarone (TN). Una Melata d'Abete, derivata quindi dalla resina di questi alberi (invece che dal polline). Sprigiona tutti i profumi del bosco.

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Francesco Gubert, esperto di Formaggi, ci porta alla scoperta di un Territorio e del suo "Oro": il Vezzena, un Formaggio ricco di storia, dal Caseificio degli Altipiani e del Vezzena di Lavarone (TN).

Questo Formaggio arrivava fin sulla tavola dall'Imperatore d'Austria Francesco Giuseppe e sino alla Prima Guerra Mondiale era l’unico utilizzato per condire piatti tradizionali del Trentino, come zuppe e canederli.

In questa audio-degustazione vi mostriamo come preparare e gustare a pieno la nostra Verticale di Vezzena. Con “Verticale di Formaggi” si intende una selezione della stessa tipologia di Formaggio in diverse Stagionature. La Degustazione di una Verticale permette di fare un viaggio nel tempo attraverso le diverse sfumature di profumi e sapori che il Formaggio, maturando, sprigiona.

Quello che vi proponiamo è anche un viaggio nello spazio, poichè la nostra selezione comprende Vezzena prodotto in Stalla con alimentazione delle vacche a fieno, nel periodo invernale, e in Malga con alimentazione ad erba dei pascoli d'Alpeggio, nel periodo estivo.

IN QUESTA BOX

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• Vezzena Mezzano di Gennaio 2020

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