東京は様々な街があって面白い場所

街ごとに役割や個性が違うだけに、そこにあるお店のありかたもそれぞれ異なってくる

さらにお店には人柄も影響していくから本当におもしろい

僕の細々としたSNS活動、Instagramを見てお客様が来てくれた

こんなことってあるんだと信じられないくらいに嬉しい体験でした

より一層楽しんでもらえるようなコンテンツをつくっていこうと思いました、最高のコーヒーをセットで！！

Aillio Bullet R2 Pro（アイリオ バレット R2 プロ）の

電動焙煎機を導入しようか本気で悩みだして頭の中が

それで埋め尽くされている、、、

いずれ買うならばもう買っちゃうべき？それともまずはスモールスタートで今あるものを使ってリスク・コストを下げるべき？

ようやく、ようやく家賃分の売上を達成しました

僕にとっては大きな一歩でございます

もちろん売上が全てではないですが、売上がないと

好きなコーヒーを続けられないのも事実

こういった部分にも正面から向き合っていこうと思います

先週土曜に5回目の間借り出店をしまして

何回かやっていくことで色々思うこと、気づいたことを話しました

こういうのって結局やってみないとわからないことだらけ

情報社会だなんだとはいうものの、実体験に勝る情報ってないんだなと毎回思います

出店情報はInstagramにて確認いただけます！

地元に帰省した際に僕のコーヒーを飲んでもらった

そこで感じる味覚のギャップ

こればっかりは好みの世界なので正解はない

どのように向き合うべきかを自分で考えていくことが大切なのかなと感じた

コーヒー器具って人生を変えるくらいの力があると

コーヒー器具を買う度にそう思う

本当に素晴らしいよコーヒーは

もちろん強要するつもりはないけどさ

まじでみんな一緒にコーヒーやらん？笑

散々コーヒーは稼げない、大変だと言われている中で

コーヒーをやりたい人が沢山いるし新しいお店もどんどんできていく

これっておもしろいよね

それだけコーヒーを通してやりたいことや可能性を感じている人が沢山いるんじゃないだろうか

そこにある熱量が全てな気がする

ようやくお客様にコーヒーを提供することができました

僕にとっては大きな一歩でございます

出店は楽しい！！だけでなく色んな気づきも得られるなと感じます

次回は8月1日出店を予定しております

ぜひ遊びに来てください！！

いや〜しっかりと洗礼を受けてまいりました

そりゃそうですよね甘くないです

これから試行錯誤の連続ですよね

地道にお客様・自分・コーヒーと向き合います