Đậu gà và đậu lăng, dù nguyên hạt hay dạng bột, đều có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với sản phẩm từ yến mạch và lúa mì, theo nghiên cứu mới của Đại học Adelaide. Phát hiện này có thể cải thiện khuyến nghị chế độ ăn và chiến lược giải quyết tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng toàn cầu.