Quando a gente fala em licopeno, pensamos logo no tomate, a mais conhecida fonte de licopeno, mas ele também está presente em outros alimentos, como a goiaba vermelha, a melancia, a pitanga, o mamão e o pimentão vermelho. A sua principal característica é ser um poderoso antioxidante, "varrendo" da circulação as espécies reativas do oxigênio - ROS, anteriormente chamados radicais livres. Isso lhes confere ação de proteção contra vários tipos de câncer, especialmente o câncer de próstata, e também de prevenção de doenças cardiovasculares. A questão é: ele é um carotenóide lipossolúvel (solúvel em gordura), assim como os outros carotenoides (o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina). E gordura é melhor absorvida com gordura do que com água. Portanto, um molho de tomate bem cozidinho preparado com #azeite vai favorecer muito mais a absorção do licopeno do que um suco de tomate! Sempre que possível, inclua na sua dieta molho de tomate orgânico! E a regra gordura absorve melhor com gordura vale para as outras vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K. Por isso que devemos ter atenção com as fórmulas que incluem muitos ativos!!! Outra coisa: o uso sublingual não depende de componentes alimentares, não tem relação com a alimentação. Além disso, o tomate fresco pode ser uma excelente opção de baixo índice glicêmico e baixo valor calórico para compor uma pequeno lanche ou "entrada", com queijo de búfala, orégano, manjericão e... Azeite de oliva extravirgem!

Um carinhoso beijo! 😘

Doutora Isabela, Médica Nutróloga

CRM: 6.356

RQE: 7.455

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