Le sucre

Part of All Levels | French Recipes

What are the types of sugar in French? When you cook with French recipes, it’s always a bit complicated to know what sugar we’re talking about. Here is a list of the most common sugars.

Quels sont les sortes de sucres ? Quand vous faites la cuisine avec des recettes françaises, c’est toujours un peu compliqué de savoir de quel sucre il s’agit. Voici une liste des sucres les plus communs.

Le sucre – Sugar

Écoutez et répétez – Listen and repeat

* le sucre blond …. blond cane sugar

* le sucre roux, la cassonade …. brown sugar

* le sucre candi …. decorating sugar

* le sucre en poudre, le sucre semoule …. granulated sugar, caster sugar

* le sucre inverti …. invert sugar

* la mélasse …. molasses

* le sucre perlé …. pearl sugar

* le sucre glace …. powdered sugar, confectioner’s sugar

* le sucre cristallisé …. sanding sugar

* le sucre en morceaux …. sugar lump, sugar cube

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Soupe, potage ou velouté

 

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