Poliana Francescatto e Ana Paula Turmina se formaram em Agronomia em Santa Catarina, estado que é responsável por mais da metade da produção nacional de maçã. As principais cultivares produzidas no Brasil são a Gala e a Fuji e por requerer horas de frio, sua produção é concentrada no sul do Brasil, nas regiões mais frias.

Os principais desafios relacionados à colheita no Brasil se assemelha muito aos outros países que produzem a fruta no mundo: escassez e custo de mão de obra e a variabilidade climática. Aqui no Brasil, por termos predominantemente apenas duas variedades, consequentemente temos uma colheita bastante concentrada, o que incorre em problemas operacionais e de qualidade final da fruta.

Este episódio foi trazido até você pela Sumitomo Chemical! A base dos negócios da Sumitomo Chemical é trabalhar de forma ética e sustentável, entregando resultados financeiros, contribuindo para a preservação do planeta e o desenvolvimento da sociedade. E um dos objetivos da Sumitomo Chemical é compartilhar conhecimento com o campo, visando uma agricultura mais inovadora e sustentável, através do Sumicast, o podcast agro oficial da Sumitomo Chemical.

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