No es necesario ser intolerante al gluten 🌾para decidir prescindir de él en nuestra alimentación. Hablemos junt@s con Dora Ferreira y escuchemos 👂 de una interesantísima plática 🗣 de lo logrado en términos de salud 💪 con la eliminación de dicha proteína (entre otras cosas). Conozcamos también cómo se logra sustituir 🔄 ese ingrediente en nuestra 👨‍🍳 cocina 👩‍🍳 diaria.

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