「スポットライトーク」熊本人を知る学ぶポッドキャスト

このスポットライトークは毎回、熊本で活躍するゲストをお招きし、その魅力や活動について深掘りしていくポッドキャスト。ゲストの方々に、仕事についてどの様な思いを持っているのか、趣味やライフスタイルなどをお話して頂く熊本トーク番組です。　

今回は、まったく異なる二つのジャンルでプロフェッショナルとして活躍する、異色の「二刀流」ゲストをお迎えしました。フォトグラファーとして第一線で活躍しながら、人気カレー店「しゃもじカレー」の店主も務める内田保知さんです。

カメラもカレーもすべて「独学」で道を切り拓いてきた内田さん。一見交わることのない二つのキャリアは、いかにして築き上げられたのでしょうか？「自分らしい働き方を見つけたい」「新しいことに挑戦したい」という方の背中を、優しく、そして前向きに押してくれるエピソードです。

【内田保知さんプロフィール】

1973年6月生まれ、熊本県熊本市出身。30歳の頃に「タウン情報クマモト」の撮影をしたことをきっかけに撮影の仕事を開始。主に企業案件の撮影をこなす。2015年頃からイベント等でのカレー出店が始まり、2022年からは「しゃもじカレー」として主にマルシェやイベントで出店をしている。

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https://www.instagram.com/shamojicurry/

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パーソナリティ：上田 聖菜（https://www.instagram.com/seina.1204/）

熊本県玉名市出身。ラジオパーソナリティなどで活動中。現在FMK 「英太郎ホールディングス」出演中。

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前回、前々回のの#025,#26 海響珈琲「平山高広」さんの話を受けて雑談をしています。 ゆるっと始まったアフタートーク。肩の荷を抜いてのんびりお楽しみください。 　

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パーソナリティ：上田 聖菜（https://www.instagram.com/seina.1204/）

熊本県玉名市出身。ラジオパーソナリティなどで活動中。現在FMK 「英太郎ホールディングス」出演中。

このスポットライトークは毎回、熊本で活躍するゲストをお招きし、その魅力や活動について深掘りしていくポッドキャスト。ゲストの方々に、仕事についてどの様な思いを持っているのか、趣味やライフスタイルなどをお話して頂く熊本トーク番組です。　

平山さんは市役所を退職後、コーヒー、ラジオ、教育などの活動を通じて、牛深の魅力を発信し次世代へ繋ぐ取り組みをしています。このエピソードの核心は、「義務感からではなく、自らが楽しむことが地域を幸せにする」というメッセージです。

「地域がなくなれば都市もなくなる」という深い視点は、私たちに自分の住む地域との関わり方を問いかけます。「魅力は作るより見つける」「人との繋がりが最大の資産」「楽しみながら未来へ受け継ぐ」という教訓を胸に、牛深という小さな街から発信される活動は、日本の地方の未来を創る希望の起点となっています。

【平山高広さんプロフィール】

市役所職員として38年勤務した後、定年（60歳）四年前に早期退職。人生に纏える仕事を見つけに旅立ち、元来好きだった珈琲を形にした「海響珈琲」を海の駅•道の駅「うしぶか海彩館」内にOPEN。

開局当初から関わっていた「みつばちラジオ」においては、初期からパーソナリティを務め、2025年からはラジオ統括プロデューサーに着任。

その他、牛深高校魅力化コーディネーター、牛深まちづくり協議会の委員を務めながら、牛深地域のまちづくりを行っている。

パーソナリティ：上田 聖菜（https://www.instagram.com/seina.1204/）

熊本県玉名市出身。ラジオパーソナリティなどで活動中。現在FMK 「英太郎ホールディングス」出演中。

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このスポットライトークは毎回、熊本で活躍するゲストをお招きし、その魅力や活動について深掘りしていくポッドキャスト。ゲストの方々に、仕事についてどの様な思いを持っているのか、趣味やライフスタイルなどをお話して頂く熊本トーク番組です。　

元天草市職員で現在地域づくりに多方面で関わる平山高広さんをゲストに迎え、38年間の市役所職員としてのキャリアと、そこから得た「調整」という仕事の本質、そして現在の活動へのつながりを深掘りします。中心的なメッセージは、多様な部署での経験が広範な人的ネットワークと多角的な視点を生み出し、それがお金では買えない貴重な財産となっていることです。公務員経験が地域貢献にどう生きるか、また、若者との関わり方や地域の魅力の再発見といった、普遍的かつ実践的な洞察に満ちており、キャリアや地域活性化に関心のあるすべての人にとって価値ある内容です。

【平山高広さんプロフィール】

市役所職員として38年勤務した後、定年（60歳）四年前に早期退職。人生に纏える仕事を見つけに旅立ち、元来好きだった珈琲を形にした「海響珈琲」を海の駅•道の駅「うしぶか海彩館」内にOPEN。

開局当初から関わっていた「みつばちラジオ」においては、初期からパーソナリティを務め、2025年からはラジオ統括プロデューサーに着任。

その他、牛深高校魅力化コーディネーター、牛深まちづくり協議会の委員を務めながら、牛深地域のまちづくりを行っている。

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前回の##024 酵素風呂研究所 代表「稲田恵美」さんの話を受けて雑談をしています。 ゆるっと始まったアフタートーク。肩の荷を抜いてのんびりお楽しみください。 　

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熊本市で「酵素風呂研究所」を営む稲田恵美さんが、心と体を温める「温活」のパワーを語るエピソードです。自身の冷え性や不妊治療の経験から温活に目覚めた彼女は、わずか15分で体の芯から温まる酵素風呂の事業をスタート。「心身の不調は温めることで改善できる」という実体験に基づくメッセージに加え、「出会った瞬間、お友達気分」という底抜けにポジティブな人生哲学を明かしてくれます。健康や美容を求める方はもちろん、人間関係や心の持ち方に悩む方の背中も力強く押してくれる、エネルギーに満ちた内容です。

【稲田恵美さんプロフィール】

酵素風呂研究所 代表。

自身の冷え性に長年悩み、生理痛や慢性的な不調に加え、不妊治療を経験。

さらに大きな病気をきっかけに、これまでの生活や体との向き合い方を見直すことになる。

「このままでいいのか」と強く感じたその時に温活と出会い、少しずつ体質が変化していくことを実感。

不調は変えられるという実体験から、酵素風呂の可能性に魅了される。

2023年に熊本で酵素風呂研究所を開業。

これまでに4,000人以上が体験し、「ぐっすり眠れるようになった」「肌の変化を実感した」などの声を多数いただく。

現在は、冷え・むくみ・自律神経の乱れなど、現代女性の不調に対して、酵素風呂を軸としたコンディショニングを提案している。

Instagram　酵素風呂研究所

https://www.instagram.com/kousoburo.labo

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前回の#023 地域ポップコーンメーカー「佐分利太介」さんの話を受けて雑談をしています。 ゆるっと始まったアフタートーク。肩の荷を抜いてのんびりお楽しみください。 　

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熊本でポップコーン専門店「サブリーポップコーン」を経営する佐分利太介さんをゲストに迎え、彼のビジネス哲学とビジョンに迫ります。中心的なメッセージは、ポップコーンを単なるスナックではなく、地域の隠れた魅力を掘り起こし、新しい世代に伝える「メディア」として捉える革新的な視点です。「地域ブランディングプロデューサー」としての役割を担い、辛子レンコンや赤酒といった熊本の特産品をポップコーンに昇華させるプロセスや、地域コミュニティのハブとなる「ポップコーンファクトリー」という10年後の壮大な夢を語る。このエピソードは、既存の製品に新たな価値を付加し、地域創生に貢献するビジネスモデルと、失敗を恐れない起業家精神の実用的な事例として参考になります。

【佐分利太介さんプロフィール】

ポップコーン専門店「サブリー・ポップコーン」代表。九州学院、立正大学を卒業後、株式会社サブリ、株式会社ウルトラハウスでの勤務を経て独立。2013年にイオンモール熊本にて同店を創業し、現在は熊本市中央区世安を拠点に事業を展開しています。

常時10種類以上のバリエーション豊かなポップコーンを製造・販売。「からしレンコン味」や「とんこつラーメン味」といった熊本の味を再現したご当地フレーバーや、「トリュフ・ソルト」など大人向けの本格的な味わいで注目を集めています。実店舗のみならず、県内のサービスエリア、スーパー、道の駅などへも商品を広く展開しています。

https://www.sabupop.com

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前回の迫田康弘さんの話を受けて雑談をしています。 ゆるっと始まったアフタートーク。肩の荷を抜いてのんびりお楽しみください。 　

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熊本県山鹿市の築260年の古民家カフェ「ラララカフェ」のオーナーシェフであり、画家「アトリエプレマ」としても活動する迫田さんからお話をお聞きしました。料理と絵画、二つの異なる分野で才能を発揮する彼の創作の源泉と、意外な転身のきっかけに迫りました。

【迫田康弘さんプロフィール】

レストラン、バー、カフェ、ホテル等での経験を積み、2013年に熊本、山鹿にラララカフェをオープン。2017年には、鉱脈社より発売の本、わざわざ行きたい古民家レストラン、熊本版でラララカフェが表紙に選ばれる。

カフェ経営の傍、2021年より、画家を目指し絵を描きはじめる。2026年現在、ラララカフェを本業にしつつ、Atelier Prema（アトリエプレマ）という名前で画家としても活動してます。見ていただいた方に愛や平和が伝わるような絵を描く画家を目指し精進中です。

Instagram

ラララカフェ

https://www.instagram.com/lalalacafe/

絵の活動

https://www.instagram.com/atelierprema/

パーソナリティ：上田 聖菜（https://www.instagram.com/seina.1204/）

熊本県玉名市出身。ラジオパーソナリティなどで活動中。現在FMK 「英太郎ホールディングス」出演中。

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