Surprises Interculturelles - Anecdotes de voyage, diversité culturelle, interviews et expatriation

Pour ce premier épisode interview de la saison 3, je vous donne un rendez-vous gourmand!

Au programme, cuisine colombienne (mais pas que) et culture colombienne (mais pas que!)

Je vous présente Andrés Fernandes León, chef franco-colombien du restaurant Cascajal à Bogotá.

Il nous parle de sa cuisine inspirée de ses racines françaises et colombiennes, de ses étapes professionnelles au Japon ou encore en Australie, de son envie de laisser une trace dans l'histoire de la gastronomie colombienne ou encore du sancocho de sa maman.

Ecouter Andrés, c'est partir dans un voyage culinaire plein de passion et de vision. Je ne peux malheureusement pas vous offrir la douce odeur de cacao qui flottait dans l'air du restaurant pendant l'interview, mais je peux au moins vous donner envie d'aller y faire un tour si vous passez par Bogota!

Voici le lien vers l'article du Figaro mentionné dans l'interview: https://www.lefigaro.fr/gastronomie/meilleur-cacao-du-monde-et-cuisine-novoandine-bogota-la-nouvelle-etape-gourmande-d-amerique-du-sud-20250207

J'espère que ce nouvel épisode vous plaira!

Que vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!

Bonne écoute!

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Surprises interculturelles est LE podcast qui vous fait voyager et mieux comprendre les cultures du monde.

🎤 Je suis Charlotte Courtois, conférencière internationale en diversité culturelle et fondatrice de l'ONG Konstelacio qui sensibilise les enfants tout autour du monde au dialogue entre les cultures.

Pour en savoir plus sur qui je suis et ce que je fais, pour une collaboration ou pour me contacter et me raconter vos propres anecdotes de voyage, faites un tour sur:

👉 Mon site internet: www.charlotte-courtois.com

👉 Celui de mon ONG, Konstelacio: www.konstelacio.org

👉 L'Insta du podcast: www.instagram.com/surprisesinterculturelles

👉 Mon LinkedIn: www.linkedin.com/in/chacourtois

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🇺🇸 La fois où j’ai découvert qu’aux États-Unis, on se salue autrement…

Pour ce premier épisode anecdote de la saison 3 de Surprises Interculturelles, je vous emmène dans les Great Smoky Mountains, en Caroline du Nord, où j’ai vécu une expérience toute simple mais révélatrice : dire bonjour.

Vivre à l'étranger, c'est plein de petits challenges et de curieuses découvertes. Celle-ci en fait partie.

Un hug, une bise, une poignée de main… Chaque culture a sa propre façon d’entrer en contact, et ce petit geste peut nous sembler naturel… ou au contraire étrange, intrusif, trop intime. En France, on s’embrasse sur les joues, aux États-Unis, on se prend dans les bras, au Mexique on combine les deux… Et ce qui paraît normal pour les uns peut sembler très envahissant pour les autres !

À travers mon anecdote vécue en 2012, je vous invite à réfléchir à ces différences interculturelles qui paraissent anodines mais qui influencent profondément nos relations :
✨ qu’est-ce qui est considéré comme intime dans telle ou telle culture ?
✨ comment éviter les malaises (awkward moments !) quand on voyage, qu’on s’expatrie ou même dans son propre pays ?
✨ et surtout : comment transformer ces petits chocs culturels en opportunités de dialogue et de curiosité ?

Parce que derrière chaque hug ou chaque bise, il y a bien plus qu’un simple geste : il y a une vision du monde, une manière de créer du lien et de montrer son respect.

Et voici le lien vers l'épisode sur la bise infinie au Maroc: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/maroc-bise

Que vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!

🎧 Bonne écoute pour ce premier épisode d’une saison 3 qui s’annonce riche en surprises, en voyages et en émerveillements interculturels !

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🇦🇺 Cet été, je vous propose de vous emmener avec moi voyager solo (ou presque)... pour changer ! 😜

En 2018, j'ai eu envie de me challenger et de me rappeler que j'étais capable de m'adapter à tout. J'avais intégré cet apprentissage il y a des années pendant mon tour du monde 🌏 et je commençais à prendre un peu trop mes aises dans ma zone de confort.

J'ai donc profité d'un déplacement professionnel en Australie pour me lancer le défi de voyager en solo dans ses paysages époustouflants. Au programme, 5 jours d'autostop et de camping pour parcourir la Great Ocean Road de Melbourne à Adelaïde. Chaque jour, j'envoyais une petite vidéo à ma famille pour les rassurer et leur raconter mes péripéties. Une auditrice du podcast m'a suggéré de les partager en podcast avec vous.

🦘 Voici donc une "summer edition" un peu spéciale, "Down Under", au milieu des kangourous et koalas, en mode roots total autant que kiff total !

J'espère que ça vous plaira, j'ai hâte d'avoir vos retours sur ce format un peu différent de ce que je fais habituellement!

Rendez-vous sur Instagram (www.instagram.com/surprisesinterculturelles) pour retrouver les vidéos de ces épisodes mais aussi un petit florilège de photos prises pendant ce voyage.

Enjoy !

Passez une belle fin d'été, rendez-vous dès septembre pour le lancement de la saison 3 de Surprises Interculturelles !

Que vous soyez expatrié ou expatriée, voyageur ou voyageuse ou juste curieux de cultures et de la diversité, ce podcast est pour vous!

Bonne écoute!

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En 2018, j'ai eu envie de me challenger et de me rappeler que j'étais capable de m'adapter à tout. J'avais intégré cet apprentissage il y a des années pendant mon tour du monde 🌏 et je commençais à prendre un peu trop mes aises dans ma zone de confort.

J'ai donc profité d'un déplacement professionnel en Australie pour me lancer le défi de voyager en solo dans ses paysages époustouflants. Au programme, 5 jours d'autostop et de camping pour parcourir la Great Ocean Road de Melbourne à Adelaïde. Chaque jour, j'envoyais une petite vidéo à ma famille pour les rassurer et leur raconter mes péripéties. Une auditrice du podcast m'a suggéré de les partager en podcast avec vous.

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🇲🇽 Dans ce dernier épisode de la saison 2, je vous emmène au Mexique, où une simple histoire de plat de viande cuit dans un trou dans le sol m’a fait réfléchir à ce qui relie les humains à travers les continents… et à travers les siècles.

On va parler donc de cuisine Mexique, de transmission et de similarités culturelles.

Barbacoa mexicaine, hangi néo-zélandais, pachamanca péruvienne, zarb jordanien ou encore méchoui marocain : et si nos pratiques culinaires étaient les témoins silencieux d’une humanité profondément connectée ?

C’est à l’occasion d’un incroyable mariage dans le désert de Basse-Californie que j’ai découvert cette méthode de cuisson ancestrale. Et j’ai été bouleversée en découvrant plus tard que la même technique existe à l’autre bout du monde, en Nouvelle-Zélande. Ce voyage culinaire m’a remémoré (si tant est que ce soit nécessaire) qu'au delà de nos différences, il existe de nombreux liens invisibles entre les peuples, les époques, les traditions.

Une belle manière de conclure cette saison dédiée à la diversité culturelle, aux rencontres, aux questionnements et à toutes ces surprises qui rendent le monde si riche.

Merci pour votre écoute fidèle et vos retours si précieux tout au long de la saison 💛

🌞 Je vous retrouve à la rentrée pour une nouvelle saison… et d’ici là, je vous souhaite un été joyeux, curieux et reposant.

J'en parle dans cet épisode:

• L'épisode sur les véritables carbonaras en Italie: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/italie-carbonara

• L'épisode sur la piñata et la généreuse famille mexicaine qui m'a accueillie en 2011: https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/mexique-anniversaire

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À deux jours de la fête des pères, je vous propose un épisode très très spécial.

J’ai le bonheur d’accueillir à mon micro mon père, Gilles Courtois, directeur industriel Amérique Latine du Groupe Lactalis. Il termine bientôt une carrière internationale spectaculaire qui l’a mené en Tunisie 🇹🇳, en Australie 🇦🇺, en Espagne 🇪🇸, en Egypte 🇪🇬, en Roumanie 🇷🇴 et en Colombie 🇨🇴.

Son parcours et son regard sur le monde ont beaucoup inspiré mon propre rapport à l’Autre. Pour lui finalement, l’interculturel est la même chose que l’interpersonnel. Il nous parle aussi bien de diversité de cultures nationales que de diversité de cultures régionales ou d’entreprise. Dans son approche, manager en situation interculturelle n’est pas si différent de manager tout court, avec une curiosité profonde de l’Autre, avec vulnérabilité et surtout avec sincérité.

On en parle dans cet épisode :

- L’épisode sur le casual Friday en Australie : https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/australie-casual-friday

- L’épisode sur « Inshallah » et le rapport à l’incertitude : https://smartlink.ausha.co/surprises-interculturelles/tunisie-incertitude

- « Desert Rose » de Sting et Cheb Mami : https://www.youtube.com/watch?v=C3lWwBslWqg

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🇮🇳 En Inde, j’ai appris que je mangeais… n’importe comment. 😅

Oui oui, malgré l’éducation de ma maman et mes années à bien placer couteau et fourchette, j’ai vite compris que l’étiquette à table pouvait être… très culturelle.

Lors d’un projet de mon ONG en Inde, j’ai découvert l’art de manger avec LA main – et attention, pas n’importe laquelle. La main droite. Toujours. Car la main gauche est considérée comme impure, pour des raisons pratiques… et symboliques.

Manger du dahl avec les doigts ? Déchirer son chapati à une main ? J’ai essayé. J’ai galéré. J’ai adoré. Et j’ai perdu 3 kilos en 3 semaines 😅

Il me manquait manifestement quelques codes culturels!

Dans ce nouvel épisode de Surprises Interculturelles, je vous parle de cette expérience et de ces petites (et grandes) surprises liées à la culture de la table et à la cuisine indienne 🇮🇳

👉 Spoiler : ce n’est pas qu’une histoire de couverts. C’est une belle invitation à l’humilité, à la curiosité, et à rire de soi.

Et vous ? Avez-vous déjà été déstabilisé·e par des règles de savoir-vivre différentes des vôtres à l’étranger ? Racontez-moi ça en commentaire ou sur les réseaux sociaux !

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Bonne écoute!

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