Uschi hoch zu Beet

Süßsaure Tipps für die Beerenzeit


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Sommer ist Beerenzeit! Im Garten der Kräuterhexe Uschi Zezelitsch in Mattersburg wachsen heimische und exotische Beeren. Da gibt es weiße und rote Ribisel, Brombeeren, Stachelbeeren, Gojibeeren und Aroniabeeren. Neben Gartentipps zum Thema Ernte und Schnitt der Beerensträucher verrät die Kräuterhexe im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner auch Rezepte vom schnell gerührten Stachelbeersenf bis hin zum selbst gemachten Ribiseleis. Außerdem ist zu erfahren, wie Stachelbeeren als Heilpflanzen innerlich und äußerlich angewendet werden können oder wie der Wermut dafür sorgt, dass Beerensträucher gesund bleiben.
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Uschi hoch zu BeetBy ORF Radio Burgenland