Derivado do latim "mensa" que significa conviver à mesa, a comensalidade está relacionada a um ato político, social  e cultural e não apenas a ingestão de alimento. Comer em conjunto torna-se um momento para compartilhamento e trocas, fortalecendo laços sociais e favorecendo a construção de relações interpessoais. É nesse sentido que discutimos no primeiro episódio da série ‘Sustentarea Explica’, em 2024,  sobre o papel da comensalidade na sociedade atual.

• REFERÊNCIAS

Os links citados estão reunidos na página do episódio | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2024/04/16/sustentarea-explica-comensalidade/

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• FICHA TÉCNICA

O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea.

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As coordenadoras dessa produção são: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta

Apresentação de Pamela di Christine

O apoio à pauta, roteiro e pesquisa foram de Patrícia Mello, Nadine Marques, Mariana Hase Ueta e Pamela di Christine 

A edição foi de Lúcia Santos Felipe e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem

Os materiais de divulgação foram de Clarissa Taguchi e Katharina Cruz.

O Sustentarea é um núcleo de pesquisa e extensão da USP, idealizado e coordenado por Aline Martins de Carvalho, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.