Swiss Pioneers

Jens Jung ist der Gründer und CEO der Kult-Bäckerei John Baker und Sohn einer Bäckerdynastie aus Zürich. Nach seiner Ausbildung als Bäcker-Konditor und mehreren Jahren im Familienbetrieb hat Jens 2013 zusammen mit drei Freunden John Baker gegründet – eine Bäckerei, die das traditionelle Backhandwerk mit einer modernen, nachhaltigen Vision neu gedacht hat.Jens setzt auf regionale Bio-Zutaten, minimalen Hefeeinsatz und handwerkliche Perfektion, um Brot direkt vor Ort zu backen. Mit diesem Ansatz hat er die Backkunst revolutioniert und gezeigt, wie man Tradition mit Innovation verbindet.In dieser Episode sprechen wir über die Kunst und Wissenschaft des Brotbackens, was es bedeutet, eine Bäckerei mit Werten zu führen, und wie Jens die Zukunft der Backkunst nachhaltig gestalten will.

(01:28) Bäckerei-Business: Warum gutes Brot allein nicht reicht

(08:16) Die Werte hinter John Baker

(14:27) Vom Familienbetrieb zur eigenen Bäckerei

(25:22) Die Anfänge von John Baker

(32:27) Was kostet gutes Brot?

(35:43) Unterschiede zu Coop, Migros & Co.: Was macht John Baker einzigartig?

(45:26) Probleme und Schwierigkeiten: Wie Jens mit Herausforderungen umgeht

(56:33) Die Mission hinter John Baker

(01:00:29) Jens’ persönliche Seite

(01:04:56) Was bringt die Zukunft?

(01:08:52) Challenge für die Zuhörer

GAST:

RESSOURCEN:

Nico Vogt startete seine berufliche Laufbahn als Fitnessinstructor, bevor er sich bereits mit 21 Jahren in ein Fitnesscenter einkaufte und damit den Schritt ins Unternehmertum wagte. Heute ist er nicht nur erfolgreicher Unternehmer, sondern auch der Host des beliebten Podcasts „Mach-dis-Ding“, in dem er inspirierende Gespräche mit anderen Unternehmern führt.

PODCAST LINKS

Spotify Timestamps

Noah Bachofen begann seine Karriere als Koch in einem kleinen Gasthaus in Elm. 2020 war er Mitgründer des Restaurants Magdalena, das nach nur einem Jahr mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Doch seine zweite Leidenschaft für das Kreieren von Social Media Videos führte ihn dann in eine neue Richtung: Heute ist er einer der erfolgreichsten Food-Influencer der Schweiz mit insgesamt über 200’000 Followern auf Instagram und TikTok.

Noah begeistert seine Community mit kreativen Rezepten, Restaurant-Tipps und den neuesten Food-Trends. Er ist außerdem Gastgeber der Kochshow „Hype Kitchen“ auf Joyn von Pro7 und Sat1, Produzent des Podcasts „Zero Dosage“, und Autor des Kochbuchs „Wäärli Guet“.

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KAPITEL

LINKS & RESSOURCEN

Weitere spannende Episoden

Oliver Keller ist ein erfolgreicher Stuntman, der über 21 Jahre in Hollywood an mehr als 200 Filmen, Serien und Werbespots mitgearbeitet hat.

Nachdem er seinen "American Dream" verwirklicht hatte, kehrte er 2020 in die Schweiz zurück, wo er heute seine eigene Produktionsfirma, 1291 Productions, leitet. Unter anderem setzte er die Stunts und Spezialeffekte für die Schweizer Kultserie Tschugger und Der Bestatter um.

Die gesamten Show Notes, Transkript und alle Links findest du auf swisspioneers.com.

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KAPITEL

RESSOURCEN

Adrian ist Mitgründer und CEO von Merantix, einem Investment- und Venture-Studio für Künstliche Intelligenz, das seit 2016 in über 10 AI-Unternehmen investiert und diese mit aufgebaut hat. Zudem ist er Initiator des AI Campus in Berlin, einem zentralen Hub für die Community der Künstlichen Intelligenz in Europa.

Adrian ist seit über 20 Jahren als Serienunternehmer und Investor tätig und hat in dieser Zeit zahlreiche Unternehmen gegründet, darunter DeinDeal, eines der größten E-Commerce-Unternehmen der Schweiz, das er erfolgreich an Ringier verkauft hat.

In dieser Episode sprechen Adrian und ich über die realen Risiken und Chancen der Künstlichen Intelligenz, warum er glaubt, dass nach den Revolutionen von Dampf, Elektrizität und Computertechnologie nun mit AI ein neues Zeitalter für die Menschheit eingeläutet wird, und welche Herausforderungen uns bei technologischem Fortschritt in unserer Gesellschaft erwarten.

Kapitel

Ressourcen

Der Gründer der Sportschuhmarke ON erklärt wie sein geschichtsträchtiges Unternehmen entstanden ist.

Angefangen mit einem Prototypen der mit abgeschnittenen Gartenschläuchen zusammengeflickt wurde.

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📺 Hier kannst du die ganze Episode anschauen -

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https://open.spotify.com/show/5xNSpw0ZjlPo2xv3TLbGcs

👟 Olivier Bernhard ist Mitgründer der Schweizer Schuhmarke On.

Nicola Forster, ex-GLP Zürich Präsident erklärt warum die Beziehung zwischen der Schweiz und der EU so schwierig ist und wo wir heute stehen.

Die ganze Folge kannst du dir hier anhören:

Spotify -  https://open.spotify.com/episode/620GezXKLUKzrCSOyBI6Ul

Apple -  https://podcasts.apple.com/de/podcast/33-nicola-forster-%C3%BCber-politische-think-tanks-unsere/id1688588417?i=1000664561066

Lieber mit Bid? Hier die ganze Episode auf YouTube - 

https://youtu.be/ofIXZ9zF3V4

In dieser Episode spreche ich mit Nicola Forster.

Nicola ist gesellschaftlicher Unternehmer und engagiert sich seit über 10 Jahren mit all seinen Vorhaben und Projekten für eine mutige, weltoffene und innovative Schweiz.

Er war Präsident der Grünliberalen Partei Zürich und der Schweizerischen Gemeinnützigen Gesellschaft (SGG).

Ausserdem ist er Gründer des aussenpolitischen Think Tanks foraus sowie des Staatslabors und Autor des Buches “Schweiz und Europa - eine politische Analyse”.

IN DIESER EPISODE LERNST DU

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• Was ein politischer Think Tank ist und wie freiwillige politische Arbeit organisiert wird.

• Warum die Beziehung zwischen der Schweiz und Europa so wichtig ist und wo wir heute aus politischer Sicht stehen.

• Die 200 Entstehungsgeschichte der Schweizerisch Gemeinnützigen Gesellschaft (SGG) und welche wegweisende soziale Projekte sie mit ins Leben gerufen haben, u.a. die Pro Juventute, Pro Senectute, Schweizer Berghilfe, sowie die AHV.

LINKS ZUM PODCAST

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KAPITEL

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(00:00) Intro

(02:30) Nicola's Werdegang

(03:59) Politischer Think-Tank: Foraus

(17:40) Think Tanks erklärt

(25:25) Schweiz und Europa

(38:38) Vom Unternehmer zum GLP Co-Präsident

(48:13) SGG - Schweizerisch Gemeinnützige Gesellschaft

(56:59) Nicolas Zukunft

(01:01:21) Challenge: Ein Lächeln für die Mitmenschen

LINKS UND RESSOURCEN AUS DER EPISODE

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- Staatslabor - https://www.staatslabor.ch

- Nicola Forster - https://www.nicolaforster.ch

- SGG - https://sgg-ssup.ch

- Nicolas LinkedIn - https://www.linkedin.com/in/nicolaforster/