Egyre több az ökogazdaság Hargita megyében, de a térségnek még nagy, kiaknázatlan lehetőségei vannak az öko-, biogazdálkodás terén. Az állattartó gazdaságok koncentrálódnak, erősödnek, ami a megélhetéshez szükséges bevételek megteremtése szempontjából jót jelent. Nőtt a gazdaságokban tartott szarvasmarhák átlagszáma is, ez azonban összességében továbbra is viszonylag alacsony – átfogó éves jelentést készített az állattartás helyzetéről a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság.