Tym razem spotykam się z Szymonem Lorencem, Szefem Kuchni w Bistro Prodiż usytuowanej w Fabryce Porcelany w Katowicach.

#bistroprodiż #fabrykaporcelany

Postać niezwykle inspirująca. Wulkan energii i kopalnia pomysłów. Miałem przyjemność nie tylko rozmawiać z Szymonem ale zwiedzić cały budynek oraz zasmakować autorskiej kuchni Szymona.

Wprosiłem się już na kolejną wizytę aby zasmakować pizzy z pieca z najwyższym kominem w Polsce.

Poczynania Szymona oraz tego co się dzieje w Prodiżu obserwujcie na : https://www.facebook.com/prodizbistro