Você tem a impressão de que come menos que as pessoas ao seu redor mas engorda mais? Ou a sensação de que deve aumentar o esporte na segunda-feira para “queimar” o que comeu durante o final de semana? Quer saber se perder peso é sempre bom ou qual é a melhor dieta para a sua saúde? Neste episódio conversamos sobre estas e outras questões com Alicia Kowaltowski (Instituto de Química da USP, membro da Academia brasileira de ciências). Ela é autora dos livros de divulgação científica “O que é Metabolismo: como nossos corpos transformam o que comemos no que somos" e “Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life” e escreve quinzenalmente no Jornal Nexo sobre ciência. Conversam com ela Marco Idiart e Carolina Brito, ambos do IF-UFRGS. 

		   Produção e edição: Carolina Brito
		   Créditos da Imagem: Criado com pch.vector, https://www.freepik.com/free-vector/metabolic-process-woman-diet_9176019.htm

T12E33 - Metabolismo: o que acontece com o que comemos?

Um programa que explica como funciona a Ciência. A Ciência faz parte do nosso dia-a-dia. Vivemos imersos num mar de idéias, objetos e instrumentos que definem muito do que somos e fazemos, mas muitas vezes não compreendemos todo seu significado. Numa atmosfera descontraída - como numa roda de mate - cientistas conversam sobre assuntos do momento e tentam preencher as lacunas deixadas pelo sistema educacional e pela desinformação dominante na mídia. Por que saber é um direito de todos.

Science

A escolha de um nome não é um processo simples, tem influência das nossas origens, da nossa comunidade, das expectativas de como esse nome vai ser recebido e usado, se queremos homenagear alguém ou alguma coisa, etc. Esse é justamente o tema deste episódio, com o convidado Cesar Schultz, professor recém aposentado do Departamento de Paleontologia e Estratigrafia da UFRGS. Cesar Schultz é um dos pioneiros da paleontologia no RS e não só batiza fósseis mas, em reconhecimento ao seu trabalho, tem répteis e dinossauros nomeados em sua homenagem: o Buriolestes schultzi, o Bonacynodon schultzi e, mais recentemente, o Schultzsuchus loricatus. Por enquanto. Por que os nomes científicos são compostos? O que significa cada um desses dois nomes? Quem foi o gaúcho Schultzsuchus?  Participam também da conversa  Jeferson Arenzon do Departamento de Física e Jorge Quillfeldt do Departamento de Biofísica, ambos da UFRGS. Esteve episódio estava pronto quando se abateu o maior desastre climático já registrado no RS. Esperamos que as coisas melhorem e que todos estejam bem. Aproveitem e ouçam nossos episódios sobre o tema. Avisos não faltaram.
	 	 
		   Produção e edição: Jeferson Arenzon  
		   Créditos da Imagem: Buriolestes schultzi (Flavio Lopes, https://pt.wikipedia.org/wiki/Buriolestes#/media/Ficheiro:Buriolestes_teeth.jpg )

T15E03 - Schultz, o homem que virou suchus

O câncer de mama é o tipo de câncer mais comum em mulheres em todo o mundo. Existem mais de 2 milhões de novos casos por ano, o que representa cerca de um quarto dos tipos de câncer diagnosticados em mulheres. Nos Estados Unidos, estima-se que 1 a cada 8 mulheres poderá desenvolver câncer de mama ao longo de suas vidas. E essas taxas de incidência têm aumentado, principalmente em mulheres com menos de 50 anos. Apesar dessa alta taxa de incidência, apenas 1 a cada 40 mulheres morrem dessa doença. Os dados então sugerem que temos bons prognósticos para esse tipo de câncer. Para conversar sobre esse tema, Jorge Quillfeldt (Biofísica-UFRGS) e Carolina Brito (IF-UFRGS) conversam com Tomás Reinert, que é médico oncologista com doutorado em ciências médicas pela UFRGS. Depois de ser líder de oncologia mamária da Oncoclínicas em Porto Alegre, ele é atualmente o líder de oncologia mamária no Hospital Nora Teixeira na Santa Casa de Porto Alegre. 
	 	 
		   Produção e edição: Carolina Brito  
		   Créditos da Imagem: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cancro_da_Mama.jpg

T15E02 - Câncer de mama

De acordo com a Wikipedia, a ansiedade é uma emoção, um sentimento vago e desagradável de medo, inquietação, preocupação, caracterizada por tensão ou desconforto derivado da antecipação de perigo, de algo desconhecido ou estranho. Ao contrário do medo, que é uma resposta a uma ameaça real ou percebida, a ansiedade é mais uma expectativa de uma ameaça futura, e quando experimentada regularmente, pode virar um transtorno. Não é que nos faltem motivações para desenvolver ansiedade: política, economia, ecologia, direitos humanos, guerras. Neste episódio tratamos de um deles, o clima. Esse é um caso atípico porque embora as perspectivas futuras sejam bem sombrias, seus efeitos já são percebidos concretamente, não é algo abstrato que nossos netos e netas irão enfrentar num cenário apocalíptico de cinema noir. As convidadas ansiosas do episódio são a Amália Garcez, que é estudante de física e ativista climática, e a Karina Bruno Lima, que é geógrafa, doutoranda em climatologia e também estudante de física. Conversam com ela os não menos ansiosos Jeferson Arenzon e Carolina Brito do Departamento de Física, todos da UFRGS.
	 	 
		   Produção e edição: Jeferson Arenzon  
		   Créditos da Imagem: Matt Groening (The Simpsons)

T15E01 - Ansiedade Climática

O paradigma da Síntese Moderna da Teoria da Evolução envolve quatro mecanismos – mutação, seleção, fluxo gênico e deriva genética – e uma regra inconteste: a de que este processo não tem direção definida, é essencialmente aleatório, como já discutimos em episódios anteriores (T09E18 e 21). Essa ênfase visa superar uma certa noção de “progresso” que contaminou a biologia evolutiva desde o século XIX, a chamada “ortogênese”. Mas uma questão ficou sem resposta: como surge, então, a complexidade? Ou: quão espontaneamente cresce a diversidade biológica? Há alguma regra que preveja seu aparecimento na evolução da vida? É disso que trata a Lei de Força-Zero da Evolução (ZFEL) proposta por Daniel McShea e Robert Brandon em 2010, no livro "A 1a Lei da Biologia". Para discutir esse assunto atualíssimo convidamos novamente o colega Aldo Mellender de Araújo (Depto Genética, IB), que conversou com Jorge Quillfeldt (Depto Biofísica, IB) e Jeferson Arenzon (Depto de Física, IF) – todos da UFRGS. 
	 	 
		   Produção e edição: Jorge Quillfeldt  
		   Créditos da Imagem: Lunatics Labs, 2021, https://loonylabs.org/2021/07/29/the-complexity-of-biology/ ; The University of Chicago Press (2010); Cambridge University Press (2020)

T14E10 - Lei de Força-Zero da Evolução e a origem da complexidade Biológica

Em meio a tantas guerras e outras calamidades que afligem o nosso planeta, as mudanças climáticas se destacam tanto pela escala espacial, global, quanto pela escala temporal, de longo prazo, em que ocorrem. Tempestades, enchentes, secas e incêndios são alguns eventos já usuais e os perigos envolvidos são mais conhecidos. Há, porém, um outro evento, invisível e silencioso, mas nem por isso menos catastrófico e mortal, que é a onda de calor. O mundo tem vivido as maiores temperaturas já registradas, com recorde atrás de recorde sendo quebrado e as perspectivas, mesmo nos cenários menos pessimistas, não são nada boas. Temperaturas tão altas que podem matar em questão de horas. Pra falar então sobre mais essa ameaça, a convidada é a Karina Bruno Lima, geógrafa e doutoranda em climatologia na UFRGS. Conversando com ela, Jeferson Arenzon, do Departamento de Física e Jorge Quillfeldt, do Depto de Biofísica, ambos também da UFRGS. 
	 	 
		   Produção e edição: Jeferson Arenzon  
		   Créditos da Imagem: Berkeley Earth - https://berkeleyearth.org/september-2023-temperature-update/

T12E33 - Metabolismo: o que acontece com o que comemos?

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