Aula Aberta de Vinho

T01E07 Harmonização: segredos revelados


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Harmonizar vinho e comida não é tão difícil como se imagina. O que grandes sommeliers buscam na hora da harmonização? Nesse episódio contamos com um novo professor, o sommelier Gabriel Raele, que nos ajudou a desvendar mais o tema. É possível harmonizar vinhos e comidas do dia a dia do brasileiro? Descubra nesse bate-papo.

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Aula Aberta de VinhoBy Um podcast da Única - Revista digital de vinhos