"Plaza Castafiore" no sólo es un gran disco de jazz sino que fue la opera prima -se grabó en 1994- del jazz hecho en Aragón. Escuchamos casi todo el disco con los recuerdos del guitarrista Diego Martínez de Pisón, que compuso casi todos los temas, y del bajista Coco Balasch que, con Pedro Lacarra (saxo) y Chus Fandos (batería) fueron la primera formación de Castafiore.