Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde, hem mutfaktaki üretkenliğiyle hem de dostluğuyla ilham veren bir isimle buluştuk: Şef Yaren Çarpar. Dafni Ateşbaşı’nın yaratıcısı Yaren’le, iyi yemeğin ve iyi etin sırlarını, çocukluğunun geçtiği İskenderun’un mutfağına etkilerini, vazgeçilmez malzemelerini ve aileden gelen lezzet mirasını konuştuk. Renkli tabakların arkasındaki düşünceyi ve yemekle kurulan derin bağı keşfetmek isteyenler için çok keyifli bir bölüm oldu.

Keyifli dinlemeler!