In dieser Folge von Table Talk nehmen wir euch mit nach Norditalien – genauer gesagt ins wunderschöne Piemont. Gastgeber und Sommelier Michael begrüßt erneut Nadine am Küchentisch bei Fornara.

Gemeinsam sprechen die beiden über die Besonderheiten von Barbera: dunkle Frucht, saftige Beerenaromen, moderates Tannin – und warum dieser Wein der perfekte Begleiter zu Trüffelpasta und herzhaften Gerichten ist. Außerdem geht es um langlebige Barolos, Jahrgangsweine als Zeitkapsel für besondere Anlässe und die Faszination kleiner Manufakturen mit großer Qualität.

ine Episode für alle, die Genuss lieben, gerne über den Tellerrand – oder besser gesagt: über den Glasrand – schauen und wissen wollen, was abseits von Pinot Grigio & Co. auf sie wartet.

Also: Glas einschenken, zurücklehnen und mit anstoßen. 🍷

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