台灣農村這幾十年產生重大變化，經濟地位已被工業取代，外觀和產業內涵也產生重大變化，連小孩子的娛樂遊戲和歌謠都和過去大不相同，主持人和來賓剛好都出身農村，對此有深刻感受，就一起來説給大家聽。

本集來賓江晃榮:國立台灣大學農業化學系（現改為生化科技學系）畢業，生化博士、日本京都大學博士後研究。1981年因研究酵素尿激酶獲教育部科技發明獎，擁有多項生物技術專利，曾撰寫UFO及生物技術書籍超過二百本。曾任教於大同大學、文化大學、輔仁大學、東吳大學與明志技術學院、世新大學、桃園創新技術學院，及擔任陽明大學醫學院及政治大學專題講座教師。為台灣生物科技開發基金會董事長以及台灣自然醫學研究會會長。

台灣農業常常在產銷失衡中蒙受重大損失，其實先進國家的做法頗值借鏡，就是發展食品加工業，可由政府政策導向，提升水準，拓展外銷，不但可解決生產過剩保存不易的問題，也可提高農產品價值，以台灣的技術水準不難做到，為與不為而已。

除了工廠收購農產品加工之外，一般民眾也可自行製作有益身體機能的農產加工品，我們就請生技專家江晃榮博士為我們講解。

台灣原本為農業社會，但是幾十年的發展已過渡到以工商業為主的經濟結構，但是農業是任何國家都不可放棄的產業，尤以台灣為然，因此農業的轉型和現代化是台灣農業不可避免的必走之路，只要農政單位有心，農民也有此體認，完成農業轉型和農政現代化，自然沒有農產運銷的問題。

尤於科技的進步，網路的發達，靠著網路傳遞訊息無往弗屆，甚至可以顛覆政權，改造世界，阿拉伯之春就是一個實際的例子，但是也給有心人可稱之機，錯假訊息也利用網路平台嚴重擾亂社會，假新聞已隨科技的進步成世界性的問題，舊思維舊法律已無法規範，亟需政府與人民共同思考解決之道。