台灣的泡麵（泡麵介紹②）

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。

今天繼續來聊聊台灣的泡麵。

台灣泡麵，通常分為兩種包裝。袋裝和杯裝。杯裝，我們也會叫他「杯麵」。

在台灣有一個很有趣的說法，每當夏天的颱風來時，我們會儲存一些食物在家，家人之間就會問『泡麵買了沒？』在我們的心中，泡麵好像就是颱風天必備的食物。

台灣泡麵的後起之秀，就是台酒公司的『花雕雞麵』，2015年突然爆紅，還一度有買不到的情況。

花雕雞麵的裡面，除了乾燥的麵條外，有雞肉調理包，調味粉，佐料包，和花雕酒調理包。聽說使用的花雕酒是陳釀15年以上。花雕是紹興酒的一個種類，所以泡麵的特色就是有酒香。加入調理酒的泡麵可說是首例，有特色的風味加上雞肉塊，在台灣的眾多泡麵中，成了大家矚目的焦點。那一陣子有著『我想吃看看』的心情購買的人很多。當時因為缺會，我也是等了好久才吃到了『花雕雞麵』。

我們要吃泡麵的時候會說，『我要泡泡麵』，這是說把熱水加入麵裡，只需要等待三分鐘。有時候，我們說『我要煮泡麵』。『煮泡麵』是到廚房下廚，這時候我們偶爾還會加上蔬菜雞蛋等食材。讓泡麵升級成了另一種美食。