范晨悦 伊甸基金會 國際發展處 前代理組長/國際志工----分享國外志願服務經驗

范晨悦來自一個和樂的五口家庭，有著虔誠的基督信仰，她熱心公益、勇於挑戰新事物，對國際事務和交流有很大的熱誠。平常喜歡接觸不同的語言，尋找好吃的食物，是拉麵狂熱者。畢業於輔仁天主教大學 哲學系畢業。

范晨悦在教會與家人的鼓勵下，從2007-2018年長期投入關懷偏鄉的工作；而後在母親王先緻牧師的鼓勵下，在2019-2020 年至巴拉圭亞松森貧民區擔任 Trinidad 幼兒園老師，其實她能爭取到國外服務，誠屬不易。因全世界想投入此項志願工作的人有200多人，其中只選取50人，在台灣也只有2人獲選，由此可知競爭激烈。節目中她細說2年服務的過程中，其所見所聞，一起來聽范晨悅的分享，歡迎收聽。

蘇碩斌　現任臺大臺文所教授/曾任國立臺灣文學館館長/文化研究學會理事長」-------話說--《臺灣人文出版的百年江湖：出版島讀》

臺灣文學的發展，從早期原住民、荷西、鄭氏、清領、日治、戰後，世代更迭，族群交融，累積大量文學作品，孕育出豐厚多元的內涵。「國立臺灣文學館」為我國第一座國家級的文學博物館，除蒐藏、保存、研究的功能外，更將透過展覽、活動、推廣教育等方式，使文學親近民眾，帶動文化發展。

《出版島讀：臺灣人文出版的百年江湖》是「國立臺灣文學館」舉辦的『江湖有字在：臺灣人文出版史特展』活動的延伸，《出版島讀》回顧清領至日治、冷戰前期、冷戰後期，以及九○年代《著作權法》修訂以來等四個歷史階段的江湖風雨，並指認前行者的百年追求之路。二十二位作者以臺灣重要的人文出版事件、代表性出版社／出版人與其成果為核心，描繪臺灣人文出版的面貌，繼之以文學、哲學、人文思潮之出版社、雜誌刊物、報紙副刊等載體為範圍，同時介紹出版史上獨特而不可忽視的「出版現象」，綜合呈現此一議題的時代意義，導讀人文出版在這座島嶼從禁錮到開拓的故事。

大直衛理堂主任牧師王先緻 分享—

用愛解封護幼續學 衛理公會展翅慈善音樂會2/19台北登場

疫情逐步解封，連續16年傳愛到偏鄉的衛理公會，將於2/19日晚間在台北舉行展開天使的翅膀慈善募款音樂餐會，今年以「用愛解封·護幼續學」為主題，預計募集640萬元，幫助台東、屏東等43所偏鄉學校學童。

主辦單位中華基督教衛理公會大直衛理堂今天表示，用一張餐券新台幣3000元可以幫助43所偏鄉國小1200名學童，讓他們每天能透過免費的課後輔導縮短偏鄉學童城鄉差距，獲得更完善的學習資源和照顧，從中讓孩子們快樂學習及適性發展。大直衛理堂主任牧師王先緻呼籲社會各界踴躍捐款，幫助台東、屏東、高雄弱勢學童的早餐及課輔費，讓他們展翅迎向希望的人生。

她說，今年募款目標640萬元，募款音樂餐會15年來共募到4,814萬元，幫助318所學校、共10712名學童。這三年受COVID-19疫情影響，弱勢家庭經濟更為困苦，連帶影響弱勢學童的生活及學習權益，隨著疫情逐漸解封，讓愛心也跟著解凍；期盼大家共襄盛舉，一起用愛解封、護幼續學，為學童打開飛向夢想的窗，讓孩子課後也有輔導的機會，不再是一回家空空的，心也空空的。

國立臺灣博物館 教育推廣組 方慧詩 研究助理

華人春節連假的重頭戲就是團圓吃年夜飯的時刻，2023年國立臺灣博物館與馬祖民俗文物館合作，在馬祖舉辦「永續年夜飯—人類世的餐桌特展」巡迴展，介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後故事。特別結合馬祖在地節慶文化，加入紅糟雞湯、蝦蛄等在地年節美食，還有親子共讀及電子互動區，適合闔家參與，即日起至4月30日止，到馬祖出遊的民眾可別漏掉。

臺博館自2016年起持續於農曆新年前辦理永續年夜飯計畫，探索餐桌背後複雜且跨領域的議題，認識不同族群的節慶飲食文化，不僅能認識臺灣多元的樣貌，也能反思當今年夜飯受到商業流行和工業生產鏈影響下應如何永續發展前進。

戲夢坊掌中劇團團長 王怡文分享—操演出布袋戲一片天

『戲夢坊掌中劇團』團長王怡文，十二歲時看到『三昧堂創意木偶團隊』的展覽後，開始加入三昧堂。十八歲跟「紅燈師」錦五洲藝師蘇志榮學藝，王怡文說『戲夢坊』是為了參與慈善演出而成立。王怡文高中畢業後，他說就沒有再升學，全心投入布袋戲演出傳承工作，雖然爸媽尊重他演布袋戲的決定，但還是很擔心他的未來。多年來他在三昧堂貢獻表演專長有成，因為經常在媒體上出現，家人才知道這樣的傳統文化一樣可以演出一片天，現在全家改為大力相挺，一起來聽他的故事。

新年新造型取自《愛麗絲夢遊仙境》長耳兔造型的「小感動兔」，活蹦可愛兔兒從幾何圓柱狀的魔術高帽探出，十分討喜！由北臺灣及金門39所國中小學校學童點亮195個家鄉文化色彩，彩繪獨一無二、充滿奇趣創意的「小感動兔」陶瓷作品，即日起至4月16日熱鬧齊聚陶博館1樓大廳的「感動兔—陶博特展」，歡迎民眾走春來陶博館，欣賞孩子們繽紛的想像與飛揚的創意！

陶博館3度和學學文化創意基金會攜手合作，為普及藝術教育共同努力，提供更多孩子參與藝術的機會，讓創意萌芽發展，並感受美的存在、藝術的價值。每年邀請藝術家設計當年生肖素坯，最後將孩童彩繪成果，搭配春節時序在陶博館開展，應景地為年節增添熱喜氣。

學學文化創意基金會推動臺灣美感教育及文化色彩學習，持續引領孩子在文化創意時代，觀察與發掘家鄉文化特色，啟動創作能量。今年再次與陶博館合作以陶瓷作為文化載體，持續向下扎根臺灣文化色彩教育特別有意義。

The One創辦人暨執行長劉邦初 分享----

培育人才創造產業品牌價值 開啟產學合作創新模式

明新科技大學與The One南園，農曆年前舉行品牌創價學程簽約儀式，由劉國偉校長和劉邦初執行長共同簽署合作MOU，此一合作案預計於112年啟動，將開啟產學合作的創新模式，深具意義。

明新科大是歷史悠久，辦學績效卓著的技職院校。The One 則是國內知名的創意生活產業業者。「品牌創價學程三年產學合作計畫」的精神，即是結合兩者之長，以品牌之本及本職學能為訓練主軸，拓展「感質服務」體驗。

促成此合作計畫的因緣，乃因明新科技大學劉國偉校長大力推行大四實習一年政策，希望學生來明新科大「就學即就業」，在學期間即累積業界年資的辦學理念，深獲The One創辦人暨執行長劉邦初先生的認同，遂積極與明新科大展開產學合作規劃，希望與The One重視企業「人才培育」、「企業文化傳承」的精神與優質學校教育相結合，摒棄業界普遍視實習生為補足「人力缺口」過客的作法，務實地協助同學親身體驗如何經營品牌，並且透過on job training實際參與服務的過程，創造自身的價值，進而共同提升服務產業的價值。劉執行長表示，創自己的價，也創產業的價，才是The One想要與學校合作最大的初衷。The One的人才培育一向秉持老中青不同世代的融合，不僅有70多歲的人文管家，如今更要往下培養青年種子，讓The One在創意生活產業領域上的品牌精神，能透過傳承的方式，一棒一棒接力下去。

國立臺灣博物館「臺灣林業鐵道特展」策展人 馮佳福 分享---

臺灣林業史

臺灣近兩百年有四大產業，包含礦業、糖業、鹽業及林業，而林業可說是上天賜予臺灣重要的資產。其中阿里山鐵道是臺灣林業鐵道發展最重要的，除了林業發展，也有原住民文化及鐵道文化發展等。目前文化部也組成專案小組申請阿里山林業鐵道成為世界文化遺產，希望將來能在全世界發光發熱。

林業鐵道不僅只是木材的運具，其所彰顯的更是臺灣當時的工業技術。臺灣林業政策在1980年代後期從伐木、造林的傳統經營型態轉型為生態保育、永續發展的經營策略，而林務局近年也透過阿里山軸帶重塑計畫，梳理林業產業發展，重現阿里山百年林業的文化地景。

國立臺灣博物館鐵道部園區目前推出「臺灣林業鐵道特展」，解答巨大的阿里山巨大的檜木，是如何用火車運下山的。臺灣從二十世紀初開始以現代化的方法，有計畫地砍伐高山林木及興建運材鐵道，全臺各地的高山運材鐵道累計長達數百公里，這個曾經輝煌發展的產業，是臺灣現代化進程中相當重要的一部分。其中，阿里山鐵路於1912年底通車，是臺灣最早興建、也是目前保存最完整的林業鐵道，已由文化部於2019年登錄為臺灣第1處「重要文化景觀」。而風光一時的林業與林鐵，在1990年代禁伐之後陸續落幕。

「臺灣林業鐵道特展」展出阿里山、八仙山、太平山、林田山等六條林業鐵道系統，說明臺灣林業的發展背景、特殊的路線設計和運材技術，已然消逝的山中林場聚落生活樣貌，以及未來生態與文化保育之路如何前進等議題，期與觀眾一同深入山林，共同珍視林鐵百年時光所蘊含的價值及意義。

The One南園人文客棧 劉邦初執行長分享—

服務業如何  創自己的價，也創產業的價

顛覆「踩點、滿檔」的旅遊模式，開創國內「計畫性定點旅遊」風氣的---新竹The One 南園人文客棧，是台灣獨具代表性的東方人文旅宿，此27公頃綠地原為《聯合報》創辦人王惕吾私人住所，2008年由The One創辦人兼執行長劉邦初接手後，主打建築名家漢寶德打造的山水園林、日本負建築家隈研吾的大地藝術風檐、承先啟後的風土饗宴，與貼心不近身之管家服務，為風格旅人優化文化體驗的精緻旅遊據點。

培育人才，留住人才，一直是臺灣服務業界面臨的最大問題。在漫長的疫情期間，The One以不裁員、不減薪，深化產品內容來修練自身，運用文化創價、產業創價思維，以餐飲、康養、生活商品、文化展演等跨域產業主題，創造沉浸式體驗，打造未來宿旅風格與生活方式，為台灣休閒產業開拓嶄新的境界。

The One重視企業「人才培育」、「企業文化傳承」的精神與優質學校教育相結合，摒棄業界普遍視實習生為補足「人力缺口」過客的作法，務實地協助同學親身體驗如何經營品牌，並且透過on job training實際參與服務的過程，創造自身的價值，進而共同提升服務產業的價值。劉執行長表示，創自己的價，也創產業的價，節目中請聽他的分享。

臺大文學博士/世新大學兼任教授 陳高志老師介紹-----馬祖年節美食

陳高志老師說：從前的馬祖是黃魚的故鄉。當地人都知道黃魚有兩種，所以有真假之別，當然價錢也相差懸殊。真黃魚嘴部略呈弧狀，全身鱗片金黃。切塊後僅需適量鹽醃，靜置片刻再裹上粉，入油鍋炸成黃金魚棗。趁熱掰開，絲絲纖維，肉質柔嫩，滋味鮮甜。魚棗以吃原味為佳，沾椒鹽算是糟蹋，沾醬油更是煞風景。假黃魚嘴部呈尖狀，全身鱗片黃中帶紅，馬祖話稱「鰆籽」(ㄘㄨㄥˋㄗㄧ+，tshungˋʒi33)【註1】或「馬母」(ㄇㄚ+  ㄇㄛ+，ma33 mo33)(如下圖)。它的肉質粗糙，口感欠佳，所以上不了檯面。從前的阿兵哥，或大眾伙食團，都是用它加豆腐、沙茶(或豆瓣醬)紅燒來配大鍋飯的。(以上文字資料由陳高志老師提供)