台灣人喜歡喝湯。

我小時候最喜歡玉米濃湯，而吃煎餃的時候，就想喝酸辣湯。

長大一點，有一陣子很喜歡『餛飩湯』。常常到不同的麵攤時，都會點餛飩湯。『餛飩』通常是包豬肉，有些店家則會提供『鮮蝦口味』做選擇。

在家裡的晚餐，媽媽常常煮魚湯，蛤蠣湯。有時候還有烏骨雞湯，蛋花湯。

在田中家裡幾乎每一餐都會有湯。喝湯，在我家的意思是 『吃飽了』，通常就不會再去添飯了。

台灣的夜市裡賣什麼湯呢？ 蚵仔煎攤位賣有蚵仔湯，

炒麵則賣的豬血湯和豬肝湯，餛飩湯。

台灣還有一種很特別的湯，叫做四神湯。由四種中藥，蓮子，茯苓，芡實，淮山，再加上薏仁，豬肚，豬腸燉煮。有健胃，溫脾，補氣的功效。

台灣人喜歡喝湯，也可以從各地名產看到，像是新竹的貢丸湯，淡水的魚丸湯，還有台南有紅燒花枝羹。

羹，是一種濃湯。常有的羹有，海鮮羹，香菇肉羹，魷魚羹。

聽到這裡，對台灣有這麼多種湯，覺得很神奇吧。歡迎下次來台灣也喝喝看台灣的湯