Andreas Reichert, ist am Flughafen München für die gesamte Gastro und Hotellerie zuständig, gerade in den Pandemiezeiten wurden neue Ideen und Gedanken entwickelt, wie man sich rüstet für die Zeit danach. Auch das Umfeld und die Kundenstruktur hat sich geändert – hier zeigt es sich wie resilient der eine oder andere Gedanke tatsächlich ist…